Pamuk Prenses

Pamuk Prenses Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 buçuk çay bardağı un (kek için kendiniz ayarlayabilirsiniz)

Muhallebisi için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket krem şanti
• Yarım yemek kaşığı margarin

Pamuk Prenses Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart; Yumurta ve şeker çırpılır.  Sıvıyağ ,vanilya ve süt eklenip çırpılır.
2. Yavaş yavaş un eklenip kabartma tozu da konulup iyice çırpılır ve tart hamuru hazır edilir.
3. Oyuk tart kalıbı yağlanıp un serpilir ve silkelenir.
4. Tart harcı önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir. 25 dakika içinde pişiyor.
5. Fırından alınıp üzeri örtülür ve ılınmaya bırakılır. Bu arada krema hazır edilir.
6. Krema; Tencereye un, nişasta, şanti, şeker konulup süt eklenir ve çırpılıp eritilir.
7. Orta ateşte devamlı çırpıp koyulaşana kadar pişirilir.
8. Altı kapatılır tereyağ konulup eriyene kadar çırpılır.
9. Ara ara çırparak ılınana kadar beklenir.
10. Ilınınca krem şanti eklenip iyice çırpılır ve hazır edilir.
11. Ilınmış tart kalıptan çıkarılır, üzerine kremadan dökülüp düzlenir.
12. 10 dk dolaba kaldırılır.
13. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.