Pamuk Prenses Pastası

Pamuk Prenses Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Tart keki için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı un

Krema Türkiye için:

• 1, 5 çay bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti

Krema Almanya için:

• 2 paket schlagsahne
• 2 paket vanilya şekeri
• 4 tatlı kaşığı sanapart ( Krema sertleştirici )

Ganaj için:

• 100 ml krema
• 100 g bitter çikolata

Üzerindeki beyaz jöle için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı nişasta

Pamuk Prenses Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır, diğer malzemeler eklenir ve yağlanmış tart kalıbına dökülür. 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilir. Kekimiz soğumaya bırakılır.
2. Kek soğurken kremamizi hazırlayalım soğuk süt ve krem şantiyi 4 dk çırpın.
3. Katılaşan kremamızı kekimizin üzerine sürelim ve buzdolabında bekletelim.
4. 1 saat ama isiniz aceleyse 30 dakika buzluğa atabilirsiniz.
5. Almanya için krema hazırlayalım 2 schlagsahneyi 2 paket vanilya şekeriylen biraz kıvam alana kadar mikserliyoruz ve 4 tatlı kaşığı sanapartimizi ( krema sertlestirici) ekleyip koyulaşana kadar mikserliyoruz ve kekimizin o boşluk kısmına sürüyoruz ve buzdolabımıza kaldırıyoruz.
6. İşiniz aceleyse 30 dakika buzlukta da bekletebilirsiniz.
7. Bu sırada pastanın beyaz jölesini hazırlayım. Çünkü soğuması gerekiyor.
8. Beyaz jöle için malzemeleri orta ateşte koyu kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
9. Ganaj için kremayı tencereye alıp kaynatmadan ısıtıyoruz ateşi kapatıp çikolataları içine atıyoruz eriyene kadar karıştırıyoruz.
10. İlk sıcaklığı çıkınca pastamızın üzerine döküyoruz ve soğuyan beyaz jölemizi sıkma torbasına yerleştiriyoruz ve pastamızın üzerine daireler sıkıp kürdan ile şekiller veriyoruz. İstenilen şekilde süsleyebilirsiniz.
11. İsterseniz 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra servise edebilirsiniz. İsterseniz de bir gece bekletebilirsiniz.

( Ben 2 saat buzlukta beklettim ve servis ettim😋)

⭐️Herkeze Afiyet olsun⭐️