Pamukları Kıskandıracak Muffin Poğaçam

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

😱. İddalıyım böyle güzel bir poğaça yemediniz 🏆. Dev gibi kabaran🔝 yumuşacık🔝dört dörtlük şahane bir lezzet mutlaka deneyin kaçırmayın👋🏻.

Pamukları Kıskandıracak Muffin Poğaçam Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı ılıtılmış su
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağı toz şeker
2 adet yumurtanın sadece akı
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz (normal dolu, silme)
11 su bardağından 2 parmak eksik un

Üzeri için;

3 adet yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı krema (krema konmasada olur, pekmez sadece renk için lazım)

İçi harç için;

250 gram kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Tuz
Acı pul biber
Karabiber
Kırmızı toz biber

Not

Su bardağım 220 ml, çay bardağım 125 ml.

Pamukları Kıskandıracak Muffin Poğaçam Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabını ılık su ile çalkalayıp dökelim.
Islak kabın içine mayayı ufalayıp üzerine şekerini dökelim.
Spatula ile ezerek karıştıralım.
Sonra üzerine ılık suyunu ekleyelim.
3 su bardağı un ekleyelim ve tel çırpıcı ile karıştıralım. 5 dk bekletelim.
Sonra üzerine tuzunu, yağını, yumurta beyazlarını katalım tekrar iyice karıştıralım.
Bardak bardak un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım (kıvamı, ele biraz yapışır şekilde cıvık, ve yumuşacık olmalı ve mutlaka iyice yoğurulmalı)
ılık ortamda, 1 saat mayalandıralım.
İç harcını hazırlayalım. Tavaya zeytinyağını alalım yemeklik küçük doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
Rengi sararınca tereyağını katalım, eriyince üzerine kıymayıda katalım yüksek ateşte rengi dönene suyunu salana dek karıştırarak pişirelim.
Sonra baharatlarını katalım suyu kalmayana dek yüksek ateşte kapak örtmeden kısa sürede kavurup ocaktan alalım.
Tadına bakalım eksiği varsa tamamlayalım.
Sonra muffin kalıplarının içlerini sıvı yağ ile yağlayalım.
Hamurdan beze yapmadan küçük mandalin ölçüsünde parçalar koparıp tezgahta elimizle basarak birazcık açalım,
ortasına 1 tatlı kaşığı kıyma koyalım.
Uçlarını sıkıca büzdürerek kapatalım.
Kalıptaki çukur yerlere kapattığımız kısmı altta kalacak şekilde koyup hafiften elle basıp yerleştirelim.
Örtü kapatıp ılık yerde 30 dk dinlendirelim.
Sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısınmış fansız alt üst ayar 200° fırının alttan ikinci rafında 20 dakika kızarana dek pişirelim.

Pamukları Kıskandıracak Muffin Poğaçam Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pamukları Kıskandıracak, Muffin Poğaçam-9446793-100515

Pamukları Kıskandıracak, Muffin Poğaçam-9446793-100519

Pamukları Kıskandıracak, Muffin Poğaçam-9446793-100524

Pamukları Kıskandıracak, Muffin Poğaçam-9446793-100533

Pamukları Kıskandıracak, Muffin Poğaçam-9446793-100540

Pamukları Kıskandıracak, Muffin Poğaçam-9446793-100545

Pamukları Kıskandıracak, Muffin Poğaçam-9446793-100551

Pamukları Kıskandıracak, Muffin Poğaçam-9446793-100559

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gizem’li Mutfak @gizksjsjsjsjj

Şikayet Et

Kaç adet çıkıuor bu tariften acaba? Muffin kalıbı 12 li olduğu için iki kez ayrı ayrı mı fırına pişirmeye veriyorsunuz?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gizem’li Mutfak @gizksjsjsjsjj

Şikayet Et

Kaç adet çıkıuor bu tariften acaba? Muffin kalıbı 12 li olduğu için iki kez ayrı ayrı mı fırına pişirmeye veriyorsunuz?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
seyhanin_pisirdikleri @seyhanerturkuner9696

Şikayet Et

pofuduk pofuduk pamuk gibi yumuşacık 🤤🤤oldular görünüşleri mükemmel bu harika tarif için çok teşekkür ediyorum 👌🏻👌🏻👌🏻🧿🧿🧿🧿🧿
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce