Pancar Şurubu Her Türlü Tatlılarda Doğal Renklendirici

Pancar Şurubu Her Türlü Tatlılarda Doğal Renklendirici Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy pancar
• 5 bardak su

Şurup için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Pancar Şurubu Her Türlü Tatlılarda Doğal Renklendirici Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarı yıkayıp, kuruladım. Kabuklarını soyup, ince ince doğradım. Tencereye koyup, su ilavesiyle haşladım.
2. Pancar yumuşadıktan sonra ocağı kapatıp, kendi suyunda 3-4 saat beklettim.
3. Rengini suya daha iyi bırakmak için bekletiyoruz.
4. Pancar dilimlerini sudan çıkarttım.
5. Üzerine toz şekeri ilave edip, koyulaşıncaya kadar kaynattım. Reçel kıvamında olacak
6. Ocaktan almaya yakın 1 tatlı kaşığı limon suyu ekledim, bir iki taşım daha kaynatıp ocağı kapattım.
7. Benim haşlanmış pancar suyum 2,5 su bardağı çıktı.
8. Şekerle kaynatınca yoğunlaştı ve 1 su bardağından biraz fazla şurup çıktı.
9. Sıcakken kavanoza koydum kapağını kapattım.
10. Dilediğiniz renklendirmelerde kullanabilirsiniz. Pancar kokusu kesinlikle yok.
11. Ben her pancar salatası yaptığımda haşlanmış pancar sularını bu şekilde biriktirip bir seferde kaynatıyorum. Size de bir öneri olsun. Yapacaklara şimdiden. Kolay gelsin.
12. Aşağıda pratik bir tatlı yapımıyla sonucu paylaştım. Krem şanti içine bir tatlı kaşığı ilavesi yeterli oldu.
13. Özellikle kremalı sütlü tatlılarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Ayva tatlısında ve kompostolarda kullanabilirsiniz. Ben gül reçeli ve krem şantili bir sütlü tatlıda denedim. Aşağıda fotoğraflar var. Sonuç mükemmel oldu.