Pancar ve Havuçlu Kaşar Dolgulu Patates Lokumu

Pancar ve Havuçlu Kaşar Dolgulu Patates Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patates
• 3 tane havuç
• 1 tane orta büyüklükte pancar
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1o dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar

Pancar ve Havuçlu Kaşar Dolgulu Patates Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri iyice haşlayalım.
2. Havuçları ve pancarı rendeleyip toz şekeri ekleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağda beş dakika kadar kavuralım.
3. Havuç ve pancarı kavururken arzu edersek bir cim dik tuz atabiliriz.
4. Haşladığımız patatesleri rendeleyelim patates ezicisiyle püre haline getirelim.
5. Patates püresini 3’e bölelim. Bir kısmını kavurduğumuz pancarla karıştıralım.
6. Bir kısmını havuçla iyice karıştıralım.
7. Sade olan patatese maydanozu incecik doğrayıp karıştıralım.
8. Yuvarlak bir kasenin içine streç serip patatesli püreden alıp yuvarlak bir şekilde ortası çukur olacak şekilde açalım.
9. Tam ortasına bir yemek kaşığı kaşar rendesi koyalım. Ağzını kapatıp alt tarafı üste gelecek şekilde alarak servis tabağına koyalım.
10. Pancarlı ve havuçlu patatesli püremizi de bu şekilde yapalım.
11. Patates lokumlarımızın üzerini süsleyip servis yapalım. Afiyet sıhhat olsun 😋