Pancarlı Kabak Kavurma

Pancarlı Kabak Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kabak
• 2 orta boy pancar
• 1 havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet orta boy domates
• 3-4 kaşık zeytinyağ
• Dereotu, tuz, karabiber

Pancarlı Kabak Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Hem sağlıklı, hem hafif, hem salata, hem de garnitür olarak sofralarınızı süsleyecek nefis bir tarifle karşınızdayım.

1. Orta boy bir tencereye zeytinyağıyla birlikte kuşbaşı doğranmış soğanı koyup, orta ateşte hafifçe kavuralım. Dilerseniz, sarımsakta ekleyebilirsiniz.
2. Sonrasında küp küp doğramış olduğumuz, kabak, pancar, havuç, biber ve domatesi ekleyip, orta ateşte bir 5 dakika çevirelim.
3. Ocağın altını kısıp, ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Tuz ve karabiberi ocağı kapatmadan az evvel eklemenizi tavsiye ederim.
4. Kendi suyuyla pişiyor, hiçbir şekilde su eklemiyoruz. Piştikten sonra dereotu ile süsleyip, servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun💕