Pankek

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı un

Pankek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta şeker ve vanilyayı bir kabın içine koyup şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Sütü, sıvı yağı da katıp karıştırıyoruz sonra un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpıyoruz. Hamurumuz biraz akıcı bir hamur olması gerekiyor. Teflon Tavamızı ocağa alıp bir yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtıyoruz pankekimiz tavaya yapışmasın diye bu yağ koyma işlemi bir defalığa mahsus bir daha koymuyoruz. Bir yemek kaşığı hamurdan alıp tavaya döküyoruz bir seferde ben üç tane pankek pişirdim. Altı kızarınca altüst edip diğer tarafıda pişiriyoruz. Hamur bitene kadar bu işlemi devam ediyoruz pişen panleklerimizi servis tabağına alıyoruz. İsteğe bağlı nutella veya istediğiniz bir reçelle servis edebilirsiniz.
Çok kolay ve kısa sürede hazırlanabilen bir kek. Afiyet olsun.