Panpasta

Panpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pankek malzemeleri

• 1.5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 – 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması

• 2.5 su bardağı süt ( 200 ml)
• Yarım çay bardağı şeker ( ajda boy)
• 1 çay bardağı un ( ajda boy)
• 1 paket krem şanti
• 1 vanilya
• Pasta süsü isteğe bağlı

Panpasta Tarifi'nin Yapılışı

Büyük oğlan yaş pasta küçüğü pankek isteyince ikisini birleştirdim ve ortaya bu panpasta çıktı. Ancak pastayı buzdolabında hiç beklemetmediğimiz için şekli kalıp gibi olmadı. Bir iki saat buzdolabında bekletirseniz daha kalıp gibi bir görüntüsü olur.

1. Pankeki için; yumurta ve şekeri mikserle 1-2 dakika çırpın ve diğer malzemeleri ekleyerek yine birkaç dakika çırparak tealon tavada pişirilir. En yapışmaz tavanızı tercih edin. Benim kullandığım tava süper yapışmaz olduğu için tavayı yağlamıyoruz. Sizin tava sıkıntılıysa her pankeki pişirmeden önce az yağlayın.
2. Pankek hamurunu 3 seferde pişirdirim. Pofuduk pofuduk oluyorlar ancak soğuyunca o kabarıklıkları biraz gidiyor.
3. Krema için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir küçük tencerede çırparak pişirin.
4. Koyulaşınca altını kısın ve bir iki dakika daha pişirin.
5. Ocaktan alınca oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
6. Arada bir çırpıcıyla karıştırın. Soğuyunca krem şanti ve vanilyayı ekleyip yine çırpın.
7. Kremayı pankeklerin üzerine paylaştırın. Ben çift buzdolabı poşetini içine koydum köşesini keserek sıktım. İsterseniz kaşık kaşık ta koyabilirsiniz. En üstüne pasta süsü ekledim. Afiyet olsun.Pankeki pişirirken üst tarafında hava kabarcıkları oluştuysa altı pişmiş demektir tek hamlede çevirin. Çevirirken bayağı uzun bir spatula tavsiye ederim.