Papara

Papara Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pide ekmeği
• 300 gram kıyma
• 1 su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Yoğurt

Papara Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kıymayı 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurup pul biber ve karabiber ekliyoruz. Damak tadınıza göre. Daha sonra küp küp doğradığımız pideleri et suyumuzla ıslatıyoruz. 1 su bardağı yeterli geliyor. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayıp pideleri üzerine döküp iyice yediriyoruz pideye. En sonra da kıymalı harcı üzerine yayıyoruz. Afiyet olsun, sıcak olarak daha lezzetli oluyor.