Parfe

Parfe Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için:

• 1 su bardağı süt
• 1 kaşık muzlu puding
• 1 paket vanilya
• 1 kaşık un
• 3 kaşık şeker
• 1 kaşık tereyağı
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• (Bu ikisi ayrı bir kapta çırpılır)

İçine:

• Çilek
• Muz
• Şeftali
• Hurma
• Damla çikolata
• Kuru kayısı
• Kuru üzüm
• Kakaolu kare bisküvi (Etinin kahverengi pakette olan)
• Fındık
• Ceviz

Parfe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle krema malzemeleri karıştırılarak pişirilip soğumaya bırakılır. Daha sonra krem şanti ayrı bir yerde çırpılır. Pişirdiğimiz krema soğuyunca krem şanti üzerine eklenip birlikte çırpılır. Daha sonra dilediğiniz malzemeler küçük küçük doğranarak karışıma eklenir. (Damak zevkine göre malzemeleri ekleyip çıkartabilirsiniz) Malzemeler çok olduğu için hepsinden azar azar koymak gerekiyor. Kare bisküvi çok fazla ufaltılıp da un haline getirilmemeli. Ceviz ve fındık ta aynı şekilde. Yerken ağıza gelmeli. Malzemelerin hepsi güzel oluyor. Dilediğinizi ekleyebilirsiniz. Miktarı size kalmış. Fakat kremadan fazla malzeme olması da iyi olmuyor. Malzeme sayısı fazla tutulacaksa hepsinden azar azar koymanızı tavsiye ederim. (Özellikle çilek ve fındık çok yakışıyor. )Malzemler eklenince ezmeden karıştırılır. Daha sonra küçük silikon kalıplara koyulup üstü kaşıkla düzlenir. (Ters çevrildiğinde düzgün durması için bu önemli)Daha sonra buzluğa atılıp bir gece bekletilir. Servis edileceği zaman silikon kalıptan hemen çıkartıp ters çevirmek gerekiyor. Aksi halde eriyince çıkartamayız. 5 dakika sonra yemeye hazırdır. Afiyet olsun.