Parmak Kebabı Tarifi
zeynepsari
57
kişinin defterinde

Parmak Kebabı

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 25dk

Parmak Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 3 büyük boy patates
  • 4 orta boy patlıcan
  • 1 kuru soğan
  • 4 tane domates
  • 6-7 tane yeşil biber
  • kara biber
  • tuz
  • zeytin yağı

Parmak Kebabı Tarifi Yapılışı

Bir tencereye bir miktar yağ ekliyoruz kıymayı kavuruyoruz. Üzerine soğanı küçük küçük doğruyoruz ve ekliyoruz kavuruyoruz. Daha sonra üzerine küçük küçük doğranmış iki domatesi ekliyoruz. Kara biber ve tuz ekliyoruz. Yeterince kavrulunca ateşi kapatıyoruz.
Diğer yandan da patlıcan ve patatesleri resimdeki gibi kesip sıvı yağ da kızartıyoruz. Kalan iki domatesleri yarım ay şeklinde doğruyoruz. Biberleri de uzun uzun doğruyoruz. Daha sonra fırın tepsisine bir patlıcan bir patates bir biber olarak diziyoruz bitinceye dek. Ve ortada boş kalan kısıma kavurduğumuz kıymayı ekliyoruz. Üzerini domateslerle süslüyoruz. Sebzelerin üzerine bir miktar tuz ekliyoruz. (Eğer kızartırken atarsanız sonra tuz eklemeye gerek yok. ) Bir buçuk bardak su ekliyoruz tepsiye ve fırında 200 derecede 20 – 25 dk pişiriyoruz. Her fırının pişirmesi aynı olmayabilir kontrollü pişiriyoruz lütfen.
Not :Benim, bu yemeği yaparken evde yeşil biberim bulunmadığından ekleyemedim. Siz eklerseniz güzel bir tat verir.

Parmak Kebabı

Parmak Kebabı

Parmak Kebabı

Parmak Kebabı

Parmak Kebabı

Parmak Kebabı

Parmak Kebabı

Parmak Kebabı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Parmak Kebabı Tarifi 04.07.2016 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.