Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)

Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)

Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)

Nesli'nin Mutfağı
85.264 Takipçi
Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
85.264 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300-400 gr parça et veya kuşbaşı (Parça et ise yumuşayana kadar haşlanacak, kuşbaşı ise yumuşayana kadar pişirilecek )

Diğer malzemeler;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su
  • 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tereyağ
  • Nane
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya) Tarifi Yapılışı

Biz Trakya’lılar ve Göçmenlerin en harika lezzetlerinden birisi benimde tabiki 1 numaralı en sevdiğim lezzet 👍😋 Özellikle tavuklusunu çok seviyorum ve bayram yemeklerinde bayram sofralarımızda olmazsa olmaz geleneksel yemeğimizdir çook severiz 😍 Annem harika yapar bende ondan gördüğüm gibi yapıyorum muhteşem 😋😘Öncelikle normalde parça et ile yaparız haşlarız ve etin suyu ile pişiririz. Ama kuşbaşı et çıkarınca kapama neden olmasın dedim kavurma yapıp kapama şeklinde hazır ettim ve öyle de mükemmel oldu 😋👌

  1. Önce pirinci bir kaba koyalım üzerine ılık su ve tuz koyup 15 dakika az bekletelim.
  2. Bu sırada kuşbaşı 250-300 gr eti tencereye koyalım. 4-5 yemek kaşığı yağ koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
  3. Suyunu çekince 2 bardak daha su ekleyip 1 çay kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir.
  4. Çekince kalan yağında biraz döndürülüp kapatılır.
  5. Pirinci birkaç su yıkayıp süzelim. Suyu süzülünce büyük yuvarlak borcama, büyük kare borcama veya aynı boyutta tepsiye pirinci serelim.
  6. Etleri kaşık ile üzerine dizelim. Her yerine nane serpelim ben bol seviyorum ;) Biraz da karabiber serpelim.
  7. Üzerine birkaç parça margarin veya tereyağ parçaları koyalım. Ben kuşbaşı kavurmalı yaptığım için zaman katı yağ eklemedim. Tencerede etin yağı kalacak.
  8. Tencereye 4 bardak su koyup kaynatalım. Biraz da tuz atalım.
  9. Suyu üzerine gezdirip yağlı kağıt veya folyo ile üzerini kapatıp 200 derece fırında suyunu tamamen çekene kadar pişirelim 😋👌 Çıkınca öyle dinlendirip servis edelim 😋😘
    AFİYET OLSUN

Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)

Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya) 16.11.2017 14:36 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.12.2020 21:08 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (21)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Etli Pilav Nasıl Yapılır?
Etli Pilav Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama7 B
Patlıcanlı Pilav Kapama Tarifi
Patlıcanlı Pilav Kapama8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama8 B
Etli Nohutlu Buğday Pilavı (Gendime) Tarifi
Etli Nohutlu Buğday Pilavı (Gendime)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Etli Şehriye Pilavı Tarifi
Etli Şehriye Pilavı8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama822
Tavuk Kapama (Bulgur Pilavı İle) Tarifi
Tavuk Kapama (Bulgur Pilavı İle)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama3 B
Güveçte Patatesli Etli Pilav Tarifi
Güveçte Patatesli Etli Pilav4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama4 B
Etli Şehriye Pilavı Tarifi
Etli Şehriye Pilavı Tarifi2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 5dk Hazırlama2 B
Büryan Tavuklu Kapama (Ayrıntılı) Tarifi
Büryan Tavuklu Kapama (Ayrıntılı)4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1897
Etli Arpa Pilavı ( Enfes Bir Lezzet) Tarifi
Etli Arpa Pilavı ( Enfes Bir Lezzet)8-10 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama2 B
Tahinli Krem Karamel Tarifi
Tahinli Krem Karamel2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama14
Ağaç Kütük Pasta Tarifi
Ağaç Kütük Pasta8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama26
Etli Krep Bohça Tarifi
Etli Krep Bohça4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 40dk Hazırlama14
Sıcak Çikolata Tadında Kurabiye Tarifi
Sıcak Çikolata Tadında Kurabiye10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama18
Milföy Külahlar Tarifi
Milföy Külahlar6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama49
Pamuk Poğaça Tarifi
Pamuk Poğaça6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama71
Lezzetiyle Parmak Yedirten 15 Tavuk Baget Tarifi
Lezzetiyle Parmak Yedirten 15 Tavuk Baget Tarifi

Tavuk baget, tavuklu yemek tariflerinde en yumuşak sonuç veren tavuğun en lezzetli kısımlarından biri! Ayrıca…

Yedikçe Yedirten Çıtır Atıştırmalık: Soya Fıstığı Tarifi
Yedikçe Yedirten Çıtır Atıştırmalık: Soya Fıstığı

Keyifli Gevrek! Soya Kaplı Fıstık Güney Amerika’da doğup ülkemizde de yetişme imkanı bulan ve tüm…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

İzmir Kahvaltı Mekanları – Parmaklarınızı Yiyeceğiniz En İyi 15 Kahvaltıcı Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları – Parmaklarınızı Yiyeceğiniz En İyi 15 Kahvaltıcı

Keşke Hiç Bitmese! İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 15 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve…

Etli Ekmek İstanbul’da Nerede Yenir? En Köklü 10 Enfes Restoran Tarifi
Etli Ekmek İstanbul’da Nerede Yenir? En Köklü 10 Enfes Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi İstanbul’un En İyi Etli Ekmeklerini Keşfettik! Fırın küreklerine sığmayan…

Bulgur Faydaları ve Besin Değerleri, Enfes Tarifler Eşliğinde Tarifi
Bulgur Faydaları ve Besin Değerleri, Enfes Tarifler Eşliğinde

Pilavından Kısırına Türk Mutfağının Sevilen Üyesi: Bulgur Mutfak kültürümüzün vazgeçilmezleri arasında yer alan bulgur, genellikle…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya Tarifi
Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya

Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Tarifler Geri
Videolar Geri