- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/parmak-yedirten-etli-kapama-trakya/
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya) Tarifi İçin Malzemeler
- 300-400 gr parça et veya kuşbaşı (Parça et ise yumuşayana kadar haşlanacak, kuşbaşı ise yumuşayana kadar pişirilecek )
Diğer malzemeler;
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tereyağ
- Nane
- Karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
fırına girmeden ocakta da olabilirmi
asıl adı guveç tir soğansiz olmaz diye biliyorum bir göçmen olarak.
margarin çok tehlikeli lütfen kullanmayın.
etleri pilavın üstüne değilde altına dizip tepsiyi ters çevirip sunum yapsak nasıl olur acaba
Biz pirince azcık bulgur karıştırırız. Bir de fırına atmadan önce soğanla pirinci tencerede bir güzel kavurur tepsiye öyle koyarız
Bende bugün deneyeceğim et kuzu mu dana mı olacak peki?
elinize sağlık herzamanki gibi güzel bir tarif bişeyi tam anlayamadım sanki pilav fırında mı pişiyor acaba?
bir trakyalı olarak bende çok severim ve yaparım kapamayı ama biz soğan da doğrarız içine
Nesli hanım, ben Bursa’lıyım. Bu yemek bizim de bayram ve iftar sofralarımızın baş yemeğidir. Biz bu pilavı yaparken pirinci biraz kavururuz ve kavururken pirincin miktarına göre değişir ama iki üç dal taze soğan da küçük küçük doğrar ve ekleriz. Pirinçle birlikte biraz kavrulur.Daha sonra nane , tuz vs. baharatları ekleriz. Çok lezzetli olur, bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ederim.
Bir trakyalı olarak bende kapamaya bayılırım tavukluyu çok sık yaparım
Fırında kaç dakika kalıyo
bende isten ciktim ne yapacagimi dusunuyordum. ve bu tarifi gördum eve gelince hemen yaptim ve simdi firinda bakalim tadi nasil. elinize saglik guzel görunuyor
elinize saglik neslihan hanim bizim oralarda bayram yemegidir bu sabah sofrasinda hazir edilir.
kuşbaşı li olunca etler sert oluyor mu bugün yapmayı düşünüyorum ama 1 yaşında oğlum var dişler yeni çıktı tam çiğnemeyi bilmiyor sert olursa yemeyebilir şimdiden teşekkürler ☺
Ben yazana kadar siz yapmış resim bile göndermişsiniz maşaAllah size 😍❤ Ellerinize emeğinize sağlık deneyip beğendiğiniz için çoook mutlu oldum şifa olsun inşaAllah sevgi ve selamlar ❤ 😍 😘
etler yumuşacık oldu ogluşum da beyendi 😊memlekette etli düğün pilavı yapılır kazanlar la ailecek çok severiz tadı aynı misafirler içinde ideal
Kaç dakika pismeli
tavuklu daha güzel oluyor ve biz pirinci soğanla kavururuz
cok guzel gorunuyo. bûtün tarifleriniz harika. sizden cok sey ögreniyorum. elinize emeginize saglik
İki farklı tarif mi var, tepsilerin biri yuvarlar diğeri kare.
İki yaptığımız zamana ait resimler biri parça etli diğeri kuşbaşı etli tarifte de yazıyor ayrıntılı şekilde zaten
Bulgur ile olur mu
Elinize sağlık güzel görünüyor iyi akşamlar