- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/parmak-yedirten-etli-kuru-dolma/
Parmak Yedirten Etli Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 10 kuru patlıcan
- 10 kuru biber
- Lahana
- Pazı
İçi için:
- 3 büyük kuru soğan
- 1 büyük kase pirinç
- 300 gr küçük doğranmış et
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 demet maydanoz
- Sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı tane sumak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardagı sıcak su
- Tuz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Et ne eti kuzu mu farkeden mi ?
sumak ekşisi kullansak olur mu sumak yerine
çok lezzetli oldu ben içine minicik ette kattım küçücük doğrayıp tencerenin altına da kuruk yağı koydum azıcık herkes bayıldı tarif için teşekkürler 😊
Et ne eti kuzu mu farkeden mi ?
Siirt dolmasına benziyor çok güzel görünüyor
Siirt dolmasının içinde ekstra sebze var demi biber domates🙄birde sumak ölçüsü yeterli mi sizce Siirt dolması tarifi arıyorum bulamıyorum😬😬
gerçekten parmak yedirten tarif enfes oldu artık tarifim bu
Denedim ve bayıldım o kadar lezzetli oldu ki aradığım dolma tarifi buymuş ;)
Tane sumagim yok baharat gibi olan var olurmu acaba bugün yapıcam acil cevap verebilirmisiniz🙄
Merhaba bu kuru dolma pazarda olmuyor nerden bulabiliriz
eliz hanim tane sumak yerine toz halini kullansak olurmi
olmaz özelliği tame kullanılması 🤗 Diyarbakır dolması taze yada kuru sumakla yapılmasıdır
Eliz hanım geceden yapıp doldurup ertesi güne pişirsek tadında bi farklılık olur mu sizce yapmalıymışım
icini harcini cig koydunuz demi. bide sumak olmasa olurmu
Biz Ege’de yaparız ama beyaz lahana kuru patlıcan ve biber kullanırız sumak yerine nar ekşisi koyarız Ege’nin nar ekşisi biraz farklıdır daha sıvı ve tadı daha ekşidir
ellerinize saglik harika görünüyor elizan hanım dolmaya bayılırım afiyetle yiyin
Teşekkür ederim bizde ailecek çok severiz sarma ve dolma ikilisini. Sevgiler ❤
Harika görünüyor. Ben şu sumak ekşisinin nasıl yapıldığını merak ediyorum. Aktarda vardır değil mi tane sumak? Bir bardak sıcak suda bekletip süzüp o suyu mu koyuyoruz yemeğe? Ayrıntılı anlatabilir misiniz rica etsem? Bayılıyorum sumak ekşili yemeklere ama nasıl yapıldığını tam bilmiyorum.
Tane sumagı büyük aktarlarda bulabilirsiniz.üzerine sıcak suyu koyun bir saat demlensin,sonra süzgeçle suyunu süzün o suyu dolmaya dökeceksiniz tane sumagın posasını atacaksınız.ama suyunu süzdükten sonra posayı biraz elinizle sıkın suyu daha güzel akar ve eksi tadı olur.Tarifimi denerseniz resminizide bekliyorum.sevgiler.
Çok teşekkür ederim Elizan Hanım. Kesinlikle deneyeceğim. İnşallah paylaşırım yapınca resmini. Sevgiler.
Elizancığım, yemeğin şahane olmuş canım. Enfess görünüyor.Dolma sarma en sevdiğim yemeklerden biri. Sende harika yapmışsın. Ellerine sağlık bitanem. Afiyet olsun. Sevgilerimle öpüyorum. ❤❤😘😘
Aynen dediğin gibi bizimde evde vazgeçilmezimiz sarma ve dolma:)teşekkür ederim.öpüyorum.
Ellerine sağlık gülüm çok çok güzel olmuş.Maşaallah , hiç denemedim böyle , ama lezzetli olduğuna kesinlikle eminim afiyetle İnşaallah öpüyorum seni sevgilerimle bitanem…..
Merhaba Zelihacım,
çok lezzetli parmak yedirdir emin olabilirsin:)teşekkür ederim bitanem.bende seni öpüyorum canım arkadaşım.
siirtli komşularımız da çok yerdik