Paşa Lokumu

Paşa Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 50 g tereyağı

Tabanına sermek için;

• Hindistan cevizi

Arası için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ceviz (isteğe göre arttırılır)

Paşa Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, un ve şeker karıştırılarak muhallebi göz göz oluncaya kadar pişirilir.
2. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağı eklenerek 10 dakka kadar mikser ile karıştırılır.
3. Fırın tepsisinin veya borcamın tabanı boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizi ile kaplanır, üzerine yavaşça muhallebi serilir.
4. Soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra krem şanti tatlının üzerine yayılır ve ceviz serpilir.
5. Tatlı 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
6. Karelere bölünen tatlı ister rulo yapılarak ya da krem şantili kısımları üst üste gelecek şekilde ikiye katlanır. Üzeri isteğe göre süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun. 😊