Paşa Lokumu (Yiyenlerden Tam Not Alan Kaymaklı Lokum)

Paşa Lokumu (Yiyenlerden Tam Not Alan Kaymaklı Lokum) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un 200 ml
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya şekeri

Alt tabanı için;

• 2 su bardağı hindistan cevizi

Arası için

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik
• Süt
• 150 gram taze kaymak (Almanya için schmand)

Arasına;

• Ceviz
• Fındık

Paşa Lokumu (Yiyenlerden Tam Not Alan Kaymaklı Lokum) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tepsiye hindistan cevizi serpin hazır olsun.
2. Tencere önce un, şeker ekleyin karıştırın üzerine sütü ilave edin, karıştırın. Orta ateşte karıştıra karıştıra pişirin kaynayınca üzerine vanilya şekeri ve tereyağını ilave edin ocaktan alın.
3. Tepsiye eşit miktarda dökün spatulayla düzeltin buz dolabında 4 saat bekletin.
4. Krem şantiye sütle çırpın koyulaşınca içine kaymağı ekleyin tekrar çırpın. Kremayla kaymak bir birine karışsın lokumun üzerine eşit miktarda sürün. Enine uzun şeritlere kesin 5 uzun şerite kestim ben ortadan tekrar kesin.
5. Daha sonra elinizle yavaşça sarın isteğe bağlı aralarına ceviz ekleye bilirsiniz öylede güzel oluyor servis tabağına yerleştirin üzerini isteğe bağlı süsleyin.