Paşa Sarması (Bisküvili ve Hindistan Cevizli)

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Paşa Sarması (Bisküvili ve Hindistan Cevizli) Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi İçin;

1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
125 gram tereyağı
1 paket vanilya

Arası İçin;

1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti

Dışı İçin;

Hindistan cevizi
Bisküvi

İçi İçin;

Ceviz veya fındık

Paşa Sarması (Bisküvili ve Hindistan Cevizli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak, tepsiye boş yer kalmayacak şekilde, bolca Hindistan cevizi serpelim.
Üzerine, rondoda çektiğimiz bisküvi tozlarını yayalım.
Tencereye yağı alalım ve kısık ateşte eritelim.
Eriyince üzerine unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine süt ve şekeri alarak, muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek, mikser ile topak olmasın diye çırpalım.
Pişen tavuk göğsü muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra, tepsiye yavaşça dökelim ve spatula yardımıyla yaydıralım.
Soğuyunca, krem şantiyi üzerine yayalım.
Buzdolabına kaldırarak, 4-5 saat dinlendirelim.
Dinlenen tatlıyı, dilimleyelim.
Dilimlerin büyüklükleri size kalmış. Ben 3 x 7 olarak bölüyorum.
Üzerlerine ceviz koyarak, dilimleri dikkatlice rulo haline getirelim.
Servis tabağına alıp, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz :)

Afiyet olsun.

Paşa Sarması (Bisküvili ve Hindistan Cevizli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Paşa Sarması Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Muhallebili paşa sarması yapımında, dış kaplama için kullanılan Hindistan cevizi ve bisküvi tozları, muhallebinin döküleceği tepsinin her yerine, boşluk kalmayacak şekilde serpilmelidir.
Muhallebisi için, unu kısık ateşte ve yakmadan kavurmaya dikkat edilmelidir.
Muhallebi malzemeleri, topak oluşumunu önlemek için, muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilmelidir.
Pişen muhallebinin mikserle çırpılması, kıvamının güzelleşmesini sağlayacak ve kabuk tutmadan soğumasına yardımcı olacaktır.
Muhallebi, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiye dökülmelidir. Bu işlem, tepsiye serilen Hindistan cevizi ve bisküvi tozlarının dağılmaması için yavaş bir şekilde yapılmalı ve muhallebi bir spatula yardımıyla tepsiye yayılmalıdır.
Krem şanti, muhallebi soğuduktan sonra ilave edilmelidir. Aksi halde muhallebinin sıcaklığıyla eriyebilir.
Hazır olan tatlı, dilimlenmeden evvel buzdolabında dinlendirilmelidir.
Paşa sarması dilimlerinin büyüklüklerini, dilediğiniz ölçüde ayarlayabilirsiniz.
Tatlılar, kırmamaya dikkat edilerek, yavaş bir şekilde rulo yapılmalıdır.
Paşa sarmasını cevizli veya fındıklı şekilde yapabileceğiniz gibi, dilerseniz sade veya içi muzlu olarak da hazırlayabilirsiniz.
Paşa sarmalarının üzerlerini, dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servise sunabilirsiniz.

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi;

Hindistan cevizi veya bisküvi tercih etmiyorsanız, tatlıların dış kaplamasını kadayıflı şekilde de yapabilirsiniz. Kadayıflı Paşa Sarması tarifine, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Ruken Taşcıoğlu @rukent

Şikayet Et

akşam yapıp dolapta dursa sabah sarsam olur mu yani kıvamda sertlik olurmü sararken zorluk çıkarmaması adina
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Sibel Oktay @sibeloktay99

Şikayet Et

Merhaba kaç tane çıktı sizin
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
sumeyyeorakci2912 @sumeyyeorakci2912

Şikayet Et

Bisküvi hangi bisküvi
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Fatma Kurt @Fatma_Kurt26

Şikayet Et

Benimkiler kıvam olarak tuttu ama rulo yaparken kırıldı neden olabilir acaba
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Kayınvalidem ve Ben @kayinvalidemveben
  
  Şikayet Et
  
  Kalın dokulmus olabilir ben fırın tepsisine yayıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Fatma Kurt @Fatma_Kurt26
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba.bende Firin tepsisine koymustum.tadi cok güzeldi ama kirildi rulo olmadi.acaba un su barfagi diyorya acaba Bardak olarak nasil bir bardak kullanfiniz .belki farkli ölcülerdemi kullandim.benimki pasabahce standart 200 ml olanlardan.bir daha yapmak istiyorum ama cesaret edemedim.misafirlerim ve esim cok begendi
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
Tuğçe ERDOĞAN @tugce5534

Şikayet Et

Merhaba
Tereyag yerine paket yag kullanabilir miyiz ?
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Kayınvalidem ve Ben @kayinvalidemveben
  
  Şikayet Et
  
  Olabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Ylmz Guler @Ylmz_Guler

Şikayet Et

tarif cikmiyo
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Eda ay @edaay0101

Şikayet Et

Siz fırın tepsisine mı yaptınız?
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Kayınvalidem ve Ben @kayinvalidemveben
  
  Şikayet Et
  
  Evet
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
neclatsdln @neclatsdln

Şikayet Et

dikdörtgen borcam da yapsam olur mu acaba kalin olmaz demi
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
- Kayınvalidem ve Ben @kayinvalidemveben
  
  Şikayet Et
  
  Kalın geliyo bu olculerde 4 bardaktan yapıp unuda 1 bardaktan 2 parmak eksik yapın bence
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
- Betül-chan @betul-chan
  
  Şikayet Et
  
  Dikdörtgen borcam olur.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce