Pasta Alfredo Fettuccine

Pasta Alfredo Fettuccine Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket fettucine makarna
• 1 paket taze brokoli
• 1 limon dilimi

Sosu için:

• 2 paket sıvı krema
• 2 bas soğan
• 2 diş sarımsak
• 100 gram tereyağ
• Yarım demet maydanoz
• 2 paket parmesan (italyan peyniri)
• 150 gram tavuk göğsü
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber

Pasta Alfredo Fettuccine Tarifi'nin Yapılışı

Evvela bütün malzemeleri hazırlayalım.

Bunun için brokoli çiçek çiçek kopartılır ve yıkanır.
Soğanlar yemeklik kesilir, sarımsaklar küçük küçük doğranır. Tavuk eti jülyen jülyen kesilir. (Uzunlamasına).
Maydonozlar da yıkanır ince ince doğranır.

Şimdi iki tencere alıyoruz biri orta boy biri büyük olsun.

İçlerine sıcak su koyun ve kaynamaya bırakın.
Tavuk etini o sırada bir tavada bir miktar zeytin yağında iyice kızartın ,tuzlayın karabiberleyin. Kızarınca bir tabağa alın o sırada tenceredeki sular kaynamış oluyor. Orta boya dilim limon ve brokoliyi koyun haşlayıni öbürüne biraz tuz ekleyin makarnaları haşlayın. Tavuğu kızarttığınız tavada kalan yağa az daha zeytinyağı ekleyin ve kısık ateşte soğanla sarımsağı 1/2 dk kavurun ve tereyağını ekleyin. Soğanlar pembeleşince kremayı ekleyin ve kısık ateşte krema gibi olmaya başlayınca içine makarna suyundan bir yarım kepçe su ekleyin ve peşinden parmesanı ekleyin yavaş yavaş ve karıştırın. Biraz tuz ekleyin. Makarnalar haşlanınca süzüp sosa ekliyoruz karıştırıyoruz. Peşinden tavuk etini maydanozu ekliyoruz. Haşlanan brokolileri de süzüp küçük küçük kesip makarnalı sosa ilave ediyoruz ve servise hazır.

Ben bütün aşamaları çekemedim olduğu kadarıyla umarım anlarsınız, sevgiler.

Afiyet olsun.

Servis ederkende üzerine biraz parmesan serpebilirsiniz