Pasta Primavera Ala Parmesano

Pasta Primavera Ala Parmesano Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısına göre istediğiniz bir çeşiit makarna
• 300 gram kuşbaşı tavuk eti
• 1. 5 paket sıvı krema
• Yarım çay bardağı süt
• Sevdiğiniz miktarda brokoli
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan ( İtalyan peyniri )

Pasta Primavera Ala Parmesano Tarifi'nin Yapılışı

Makarnalar haşlanmaya bırakılır.
Brokoliler küçük küçük kesilir (çiçek çiçek) küçük bir tencerede haşlanır bir miktar kaynar suda ve limon suyunda. Kuş başı olan tavuk etleri bir miktar sıvı yağda kızartılır güzelce ve altı kısılır. İçine sütü ekliyoruz ve 2 dk kadar karıştıryoruz. O sırada brokoliler haşlanmışsa eğer süzülür ve tavuk etine eklenir iki dk kısık ateşde kavrulur. Makarnalar olduysa süzülür kenarda iki dk bekletilir ama soğuk sudan geçirilmez. . ( aşırı yumusak olmayacak bir iki tik üzeri olacak ) !!!! Tavuk etli brokoliye sıvı kremamız eklenir ve altı açılır biraz ve 3 dk kadar hafif kaynatılır kaynadıkça katılaşmaya baslar. İçine tuz, karabiber isteyen seven varsa 1 çay kaşığı (silme) köri tozu da ekleyebilir. Karıştırıldıktan sonra makarnalar içine eklenir karıştırılır ve parmesan eklenir bir dk kadar daha karıştırıldıktan sonra servis edilir. Arzu edenler ince ince jülyen şeklinde havuç da ekleyebilir kızartırken.

Afiyet olsun

Parmesan -> italyanların baharatlı makarnaya çok yakışan bir peyniri.