Pasta Tadında Kokoş Kurabiye (Pekmezli)

Pasta Tadında Kokoş Kurabiye (Pekmezli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı kadar kullandım. kontrollü ekleyin)

İçi İçin:

• 4 tane büyük boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine:

• 1 su bardağına yakın pekmez (Çeşidi fark etmez)
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Çok az su

Pasta Tadında Kokoş Kurabiye (Pekmezli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenir. Tavaya alınır.
2. Üzerine şeker eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekmeye başlayınca tarçın eklenir ve karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
3. Kaseye margarin, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve yoğurt eklenir ve karıştırılır.
4. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve kontrollü şekilde elenerek un eklenir. Hamur yoğrulmaya başlanır. Hamura unu yavaş ekleyin.
5. Hamurdan aradabir ufak bir beze alıp yuvarlayın ve katlayın. Eğer katlanıyorsa kıvamı olmuştur.
6. 4. Daha sonra hamur 3 parçaya bölünür ve yağlı kağıt serilerek açılır.
7. Su bardağı ya da büyük kurabiye kalıbı ile yuvarlak kesilir.
8. Ortasına koyulur ve yaydırılır.
9. Daha sonra ikiye katlanır.
10. Parça hamurlara ve geri kalan hamurlara aynı işlem uygulanır.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınarak 180 derece fırında üzerler renk alana kadar pişirilir.
12. Pekmez biraz su ile açılarak sulandırılır.
13. Soğuyan hamurlar önce pekmez sonra hindistan cevizine bulanır ve servis edilir.Afiyet olsun 🥰🥰.