Pastacı Kremalı Kekim

Pastacı Kremalı Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 4 adet yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 2 kahve fincanı ılık su
• 1 kahve fincanı süt
• 8 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt (kremşanti için)
• 1 paket kremşanti

Keki Islatmak İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1. 5 çorba kaşığı nescafe

Üzeri İçin;

• Çikolata sosu

Pastacı Kremalı Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların sarısı ile beyazları ayrılır. Beyazlar 6-7 dk krema kıvamı alana kadar çırpılır. Sarıları başka bir kapta şeker ile birlikte içine azar azar ılık su katılarak çırpılır içine diğer malzemeler katılıp biraz daha çırpılır. Yumurta beyazının üstüne bu karışım yavaş yavaş eklenip köpüksü yapısı kaybolmadan kaşıkla karıştırır. Yağlanmış borcama dökülür 180 derecelik fırında pişirilir. Kreması için bütün malzemeler sürekli karıştırılarak pişirilir soğumaya bırakılır. Ayrı bi kapta kremşanti 1 su bardağı süt ile hazırlanır. Krema soğuduktan sonra ikisi karıştırılır. Kek fırından çıktıktan sonra çok fazla soğumadan nescafeli karışımla ıslatılır. Üzerine kreması dökülür buz dolabında biraz dinlendikten sonra çikolata sosu ile süslenir. Afiyet olsun.