Pastacı Pandispanyası (Dikdörtgen Tepsi)

Pastacı Pandispanyası (Dikdörtgen Tepsi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı kaynar su
• 1 fiske tuz

Pastacı Pandispanyası (Dikdörtgen Tepsi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iki tane çırpma kabını ve tepsimizi ayarlayalım tepsinin altına 1 -2 kere elimizle hafif su serpip yağlı kağıdı serelim.
2. Daha sonra çırpma kabının birine yumurtaların akını diğerine de sarıları ayıralım.
3. Yumurtanın akına bir fiske tuzu atıp 10- 15 dk kar gibi olana kadar çırpın.
4. Sonra yumurtanın sarısına şekeri ekleyip çırpmaya başlayalım karısınca kaynar suyu kaşık kaşık dökelim ki yumurtalar toplanıp pişmesin iyice mayonez gibi olduktan sonra kakao, k. tozu ,vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim .
5. Unu da yavaş yavaş dökelim.
6. Kıvamı biraz koyu olacak ama yumurtanın akıyla karıştırınca sıvılaşıyor.
7. Çırpma işlemimiz bitince yumurta akını karışıma ekleyip spatulayla yavaş yavaş alttan üste doğru karıstırıp tepsimize dökelim.
8. Spatulayla karışımı tepsinin kenarlarına doğru çekelim ki ortası kabarmasın .
9. 175° fırında 25 -30 dk pişirelim.
10. Keki fırından çıkarıp üstü açık bekletelim daha sonra üzerine yağlı kağıt koyup bi tepsinin tersini üzerine koyup ters çevirelim ve dinlenmeye bırakalım. En az yarım saat 1 saat sonra kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 😊