Pastane Ekleri (Yemelere Doyum Olmayan Lezzet)

Pastane Ekleri (Yemelere Doyum Olmayan Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 125 gram margarin
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya (piştikten sonra)
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı (piştikten sonra)
• Soğuduktan sonra 1 paket toz krem şanti dökülüp çırpılır.

Üzeri için:

• Dr outker çikolata sosu (üzerindeki tariften yarım bardak eksik sütle pişirilir ve soğutulur)

Pastane Ekleri (Yemelere Doyum Olmayan Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata sosu pişirilir ve soğutulur. Ardından kreması vanilya tereyağı krem şanti hariç diğer malzemeler karıştırılarak pişirilir piştikten 5 – 10 dk sonra vanilya ve yağı eklenir çırpılır soğumaya bırakılır soğuduktan sonra sade krem şanti dökülüp çırpılır
2. Çok koyu olursa 2 yemek kaşığı kadar süt eklenir çırpmaya devam edilir bir kenara alınır.
3. Hamurumuza gelelim 125 gram margarin 1 su bardağı su ile teflon tavaya alınır yağ eriyince un eklenir karıştırılarak 2 – 3 dk pişirilir soğumaya bırakılır ılık hale gelince yumurtaların birincisi kırılır hamura iyice yedirilir
4. İster elle ister mikserle sırayla tüm yumurtalar aynı işlemle hamura yedirilir yağlı kağıt serilmiş tepsiye krema sıkma aletinin kapağını çıkarıp uzun uzun sıkılır 180 derece fırında kızarıncaya kadar 45 dk civarı pişirilir her fırın farklıdır o yüzden süre değişebilir üzeri biraz kızarmış olacak şekilde pişirilir.
5. Fırını kapattıktan 5 10 dk sonra kapağı açılır soğuyan eklere krema sıkma torbasıyla krema sıkılır üzerine çikolata sosu ve Antep fıstığı ile süslenir.