Pastane Şekerparesi

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda ısısında)
• 2 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine )
• 1 paket hamur kabartma tozu ve vanilin
• Aldığı kadar un

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 5 damla limon suyu

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbetini yapıyoruz şekerparelerimiz pişene kadar ılısın diye sonra yumurta başta olmak üzere diğer malzemeleri derin bir kapta yoğuruyoruz yumuşak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekşiyecek devam ediyoruz, sonra şekillerini vererek yağlı tepsiye diziyoruz ,üstlerine yumurta sarısını sürüyoruz ve çatal yardımıyla çizik atıyoruz ve fırına veriyoruz ,üstü kızara kadar pişiyor ve alıyoruz, bir borsama koyarak sıcak şeker parelerin üstüne şerbetimizi döküp üstünü streç filmle kapatıyoruz, 3 saat dinlendikten sonra üstüne Hindistan cevizi veya fıstık ezmesi ile süsleyebilir ve servis edebiliriz afiyet olsun. :D