Pastane Şeker Paresi

Pastane Şeker Paresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 2 yumurta 1 tanenin sarısı üzerine
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ince irmik
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 5 çay bardağı un

Şerbet için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 1 küçük dilim limon

Pastane Şeker Paresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemelerini tencere alıp kaynatalım ve soğuması için bekletelim.
2. Hamur için un kabartma tozu ve portakal kabuğunu en son olacak sekilde yoğurma kabına alalım.
3. Güzelce yoğrulun hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yumurta şeklini verip elimizle bastırıp düzenleyelim.
4. Tepsimize margarin sürelim ve şeker parelerimize üzerine yumurta sarısı 1 çay kaşığı ucu pudra şekeri ve 2 damla kadar soğuk su ekleyip iyice karıştıralım.
5. Bu karışımı şeker parelerin üzerine sürelim hazırda fındık soyulmuş baden fıstık ne varsa üzerine bırakıp 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim, güzelce kızarsın üzeri.
6. Fırından çıkan şekerpareyi 5 dakika bekleyip yavaş yavaş şerbeti döküp kaşık yardımıyla tepside ki şerbeti şekerparenin üzerine sık sık alalım ki iyice şerbetini ceksin.
7. Daha sonra ılıyan fırında şekerpareleri 5 dakika dinlendirelim.