Pastane Şekerparesi

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında tereyağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• Yaklaşık 2 buçuk 3 su bardağı un (kıvamına göre eklenebilir)

Şerbeti için;

• 3 buçuk su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1/4 (çeyrek) limon suyu

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı aksamlar.
Leziz pastane şekerparesi isteyenler bu tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirler. Misafirleriniz ev yapımı olduğundan şüphe duyabilir:))

1. Derin bir kabın içine yağları pudra şekerini ve yumurtaları alıp,mikserle bembeyaz olana kadar çırpın.
2. Tuzu ve karbonatı ilave edip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı ve elinizle ezdiğiniz de kıyır kıyır bir kıvam oluncaya kadar yoğurun.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,şekil verin yağılı kağıt üzerine dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizikler atın, 180 derecede pişirin.
6. Bir tencerede şeker su ve limon suyunu kaynatın.
7. Tatlının ilk sıcağı cıkınca sıcak şerbeti tatlının üzerine dökün,1 gün bekletin.
8. İstediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.

Not: Şekerparenin iyice kızarması önemlidir yoksa içi hamur kalabilir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun♥