Pastane Şekerparesi

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 250 gram tereyağ
• 2 büyük çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta( bir tanesinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağından 1 parmak eksik un( 200 ml bardak)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı kandiller diler sağlık huzur ve mutluluk temenni ederim ♥✨🙏🏼✨♥

Kandil 🕋 için niyetlenip yaptığım 💫tadı harika olan
👌🏼😋👌🏼
Hamuru çok eğlenceli 🤙🏼sizi yormadan şekil alan 👍🏻çok pratik ve enfes pastane şeker paresi tadındaki tatlılarımı paylaşmak istiyorum. 🙌🏻👩🏻‍🍳🙌🏻

1. Öncelikli olarak tatlımızın kurabiyelerini yapmadan mutlaka 1, 5 saat önce şerbetini yapıp soğumaya bırakmalıyız.
2. Bunun için tüm malzemeyi tencerede kaynatıp fokurdamaya başladığında orta ateşte 7-8 dakika kaynatmalıyız.
3. Daha sonra cam bir tasa koyup soğumaya alabiliriz.
4. Şerbet süresi sona erdikten sonra; un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Yağladığımız fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde kopardığımız hamurlardan şekil verip dizelim.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim ve 180 derecede önceden ısıttığımız fırında orta rafta 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim. Yuvarlak şekil verip fındık batıracaksak hamur iyice batırmalıyız ki kabarırken çıkmadın.Dilediğimiz gibi süsleyip soğuyunca servis edebiliriz.

Afiyet Olsun.

Not: bu ölçülerle 1, 5 tepsi çıktı ikinci tepsi pişerken birinci pişen tepsi üzeri kapalı dinlenmedeydi 30-40 dakika süre yeterlidir beklemesi için.

Not 2::: Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak. Fırından çıkar çıkmaz şerbetini döküp üzerini kapatacağız. İrmik miktarını küçük çay bardağı ile yapıp unu arttırabilir, çok tatlı sevmeyenlerde pudra şekerini yarım bardak koyabilir.