Pastane Şekerparesi

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik
• 250 gram margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

ŞERBET:

• 3 Su bardağı şeker
• 4 Su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

ÜZERİNE:

• Fındık, badem veya ceviz

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet hazırlanır şeker ve su ocağa alınmadan iyice karıştırılır şeker eritilir ki daha sonra tatlımız şekerlenmesin.
2. Ocakta da karıştırmaya devam edilir şerbet kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu eklenir ve kısık ateşte bir kaç dakika daha bekletilir . Daha sonra soğumaya bırakılır.
3. Malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalılıdır.
4. Yumurta ve pudra şekeri çırpılır.
5. Margarin vanilya kabartma tozu ilave edilip iyice yoğrulur.
6. İrmik de eklenip yoğurmaya devam edilir.
7. 4 su bardağı elenmiş un kontrollü bir şekilde eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
8. Hamur 20 dakika dinlendirilir.
9. Daha sonra parçalar koparılıp şekil verilip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
10. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizilir, ortasına tercihe bağlı olarak fındık badem veya ceviz konulur.
11. Daha önceden ısıtılmış 170 derece fırına verilir .
12. Üzeri kızarınca çıkarılır ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbet dökülür daha sonra üzeri başka bi tepsiyle kapatılır.
13. Böylelikle şerbetini daha iyi çekmesi sağlanır. Birkaç saat dinlendirilir. Veee tatlımız yenmeye hazır👍👍👍
    Lezzetli hafif ve ağızda dağılan şekerpare tarifini deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun