Pastane Şekerparesi

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üzerine)
• 125 gr tereyağ arzuya göre veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3. 5 yemek kaşığı irmik
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un ( unu kontrollü ekleyin hamur kıvamına bakarak)

Şerbeti için :

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 10 damla limon suyu

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese hayırlı ramazanlar size iftar saatlerinin ardından olmazsa olmazlarından tam ölçü pastane usulü şekerpare tatlımı paylaşmak istiyorum başlayalım yapmaya.

1. Önce tatlının şerbetini hazırlayalım; tencereye şeker ve suyu koyalım kaynatalım, limon suyu da damlatalım.
2. Şerbet çok koyu olmasın tatlı içine çekmez ve soğumaya bırakalım.
3. Geçelim şekerpare yapımına sırasıyla tüm malzemeleri koyup elimizle yoğuralım .
4. En son kontrollü olarak unu ekleyelim ben 3. 5 su bardağı kullandım sizler hamurun kıvamına bakarak ekleyin .
5. Elimizle uzunlamasına şekillendirip hafif yassılaştıralım üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla üzerlerini çizelim .
6. 180 derecede yaklaşık 35 dakika 40 dakika pişirelim .
7. Pişme süresi de fırına göre farklılık gösterebilir pişen sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.
8. Üzerine iyice çekmesi için tepsi kapatalım iyice çekip soğuyunca üzerini istediğiniz gibi süsleyelim sade kalabilir isterseniz afiyet olsun😀