Pastane Şekerparesi Tarifi

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 125 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3, 5 yemek kaşığı irmik
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Aldığı kadar un (ben yaklaşık 3, 5 su bardağı kullandım)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 10 damla limon suyu

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve suyu hafif (koyu olmayacak)kıvam alana kadar kaynatıp pişirelim. İçine limon suyunu sıkıp soğumaya bırakalım. Sonra hamur için un hariç bütün malzemeleri kaba koyup elle karıştıralım. Ardından yavaş yavaş ununu ekleyerek yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafif uzunlamasına şekil verelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan şekerparelere 3-5 dakika sonra soğumuş şerbetimizden dökelim. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servise hazır demektir. 😉
Afiyet bal şeker olsun.