Pastane Tartoleti (Garanti Tarif) (Videolu)

Pastane Tartoleti (Garanti Tarif) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti (içindeki 2 paket kullanılacak)
• 1 kutu krema 200 ml
• 200 gram beyaz çikolata rendesi

Üzeri için:

• Frambuaz sos
• Pasta jeli
• Çilek
• Frambuaz

Pastane Tartoleti (Garanti Tarif) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı hazırlıyoruz (benim hazır kremam vardı onu kullandım).
2. Kremayı kaynatmadan ısıtıp çikolata rendelerini ekleyerek ganaj hazırlıyoruz.
3. Soğuk sütle kremşantileri çırpıyoruz.
4. Soğuyan ganajı kremşantiyle güzelce karıştırıp kremamızı buzdolabında bekletiyoruz.
5. Tartoletimizin hamuru için tereyağ ile pudra şekerini karıştırıp yumurtayı ekliyoruz.
6. İyice karışınca vanilinle elenmiş unu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
7. Tartolet kalıplarımızı yağlayıp hamurumuzdan yeteri kadar alıp ince şekilde kalıplara oturtuyoruz.
8. Kürdanla delikler açıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 165 derecede fırında 10-15 dk kontrollü olarak pişiriyoruz. (altları beyaz olmamalı).
10. Fırından çıkan tartoletler soğuyunca kremasını sıkıp üzerini sosluyoruz.
11. Meyvelerimizi pasta jeliyle kaplayıp üzerlerine yerleştiriyoruz. Afiyet olsun.