Pastane Usulü Donut

Pastane Usulü Donut Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yaş maya
• 3-4 su bardağı un kontrollü ekleyin

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 200 gram sütlü çikolata
• 200 gram bitter çikolata
• Ceviz veya fındık içi
• Çilek (isterseniz hazır çikolata sosları da tercih edebilirsiniz)

Pastane Usulü Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapılışı ilk olarak derin bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. Daha sonra unu azar azar ilave edin yumuşak bir hamur elde edelim .
3. Daha sonra üzerini kapatıp mayalanması 1, 2 saat bekletelim.
4. Mayalanan hamuru ortadan ikiye bölüp bir tanesini un serilmiş tezgahın üzerinde yuvarlak açalım çok ince olmayacak .
5. Açılan hamurumuzu donut kalıbı varsa onunla yoksa su bardağı ile yuvarlak şekil keselim .
6. Kestiğimiz yuvarlakların içini tekrar küçük kalıp varsa onunla yoksa kola şişesi kapağıyla tekrar kesip şekil verelim.
7. Hamurlar bitene kadar işlem aynı daha sonra bol kızgın sıvı yağ da arkalı önlü kızartalım .
8. Kızartılan hamurlar soğuyunca benmari usulü eritilmiş çikolata soslarına batırıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz çikolatalar donunca servis edebilirsiniz afiyet olsun.