Pastane Usulü Ekler Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için;

3 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Yarım paket sıvı krema
1 poşet sade krem şanti

Hamuru için;

1 su bardağı su
1 çimdik tuz
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağından biraz fazla un
4 adet yumurta
1 çay kaşığı ucu kabartma tozu

Üzeri için;

100 gram sütlü+100 gram bitter çikolata

Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce kremamızı hazırlayalım.
Vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım ve muhallebi kıvamına gelene dek pişiriyoruz.
Muhallebi kıvamına gelince ocağımızı kapatıyoruz. İçine vanilya ve tereyağ ekleyip iyice çırpıyoruz, soğuması için kenara alıyoruz ( üzerine streç film ile kapatın kabuk tutmasın) soğuduktan sonra yarım paket sıvı krema ile kremşanti ekleyip çırpıyoruz.
Kremamizi dolabımıza kaldırıyoruz.
Geçelim hamurumuza derin bir tencereye tereyağı, suyu, şekerleri ve bir çimdik tuzu koyup kaynamaya bırakalım.
Kaynadığı da ocağımızı kısıp unu ekleyelim.
Hızlıca karıştıralım.
Toparlanıp hamur halini aldığında yaklaşık 3-5 dakika devamlı karıştırarak pişirelim ve ocağımızı kapatalım.
Hamurumuzu soğumaya bırakalım.
Ilk sıcaklığı çıkınca ılık hamura yumurtalar tek tek ekleyip çırpalım ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu da ilave edip karıştıralım.
Tamamen karışıp yapışkan bir hamur halini aldığında hamur sıkma poşetine koyup.
Fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye parmak kalınlığında uzun şeritler şeklinde sıkalım.
Önceden ısıtılmış 150 derece (alt-üst) fırın ayarında hamurlar 40-45 dakika hiç kapağını açmadan pişirelim.
Piştikten sonra 30 dakika da fırında bekletelim.
Sonra fırından alıp soğumaya bırakalım.
Soğumuş olan eklerimizi ortadan ikiye keselim kremamızı içine sıkalım.
En son benmari usulü eritilmiş çikolatamıza batırıp servis tabağına alalım.
Üzerine istediğiniz şekilde süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun.

Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Nida Özman @nidanida

Şikayet Et

Bu ölçü ile kaç adet çıkıyor kreması artıyor mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- özlem Karakoc❣ @ozlemkoc06
  
  Şikayet Et
  
  24 adet cikiyor
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
makbule Tamğaç @emrtmgcsude12

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar😍 bir sorum olacak piştikten sonra neden yarim saat içinde bekletiliyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Tosunoğlu @ftc004141
  
  Şikayet Et
  
  Tarif benim değil ama cevap vermeden edemedim tarif sahibinden özür dilerim. Pastacılıkta şu hamuru dediğimiz bu hamurun sönmenesi için bu işlemin yapılması gerekli.
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
üşengeç gelin @ratatatue

Şikayet Et

Altındaki teli nerden alabiliriz
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- özlem Karakoc❣ @ozlemkoc06
  
  Şikayet Et
  
  Büyük avm de bullabilirsin, pasta malzemeleri saten heryerde olur.
  ekmek yada pasta soğutma teli dir.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce