Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (Koyarken kontrollü olun)

Sosu için;

• 3 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

• Beyaz çikolata sosu
• Toz fıstık yapılışı

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içerisine, öncelikle yumurtalarımızı kıralım, şekerimizi de ilave ederek mikserle 5 dakika kadar çırpalım. İyice köpük köpük olana kadar çırpma işlemine devam edelim.
2. Ardından diğer malzemelerimizi ekleyerek çırpalım keki kıvamında ve akışkan olması gerekiyor çok hafif ve de sünger gibi bir kek kıvamı için, dikdörtgen borcamınızı margarin ile yağlayıp kek harcımızı dökelim.
3. 160 derecelik fırında kızarana ve içi çekene kadar pişirelim kekimiz pişsin.
4. Hemen sosumuzu hazırlayalım orta boy tenceremize sütümüzü, yağımızı, kakaomuzu, şekerimizi ekleyerek karıştırıp ısıtalım.
5. Buradaki en önemli püf noktası, kaynatmadan ısıtmamız eğer kaynatırsanız sos kıvamı alacaktı dolayısıyla kek sosu çekmeyecektir o yüzden sosu ısıtıp dökmek gerek.
6. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidene kadar bekletip dilediğimiz büyüklükte keselim.
7. En son, sosumuzu döküp üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servise hazır edelim yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun kolay gelsin🤗