Pastane Usulü Profiterol

Pastane Usulü Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

İç dolgusu için:

• 2.5 su bardağı süt
• 3 kaşık un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 vanilya

Üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sos
• 2.5 bardak süt

Pastane Usulü Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve yağı tencereye alalım yağ eriyene kadar bekleyelim. Unu koyup 2 3 dakika kadar pişirelim ocakta ve soğumaya bırakalım. Tencereye süt un şeker yumurtayı koyalım krema kıvamına gelene kadar pişirelim.
2. Pişen kremaya vanilya ekleyip soğumaya bırakalım. Soğuyan hamurumuza önce bir yumurta kıralım ve karıştıralım.
3. Sırayla yumurtaları kırıp karıştıralım. Burada dikkat etmemiz gereken yumurtaları sıra ile koyup iyice karıştırıp öyle diğer yumurtaları koymalıyız diğer türlü bezeler yeteri kadar kabarmaz.
4. Kaşık yardımı ile tepsiye hamurdan parçalar koyup önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim. 2. 5 bardak süte 1 paket hazır çikolata sosunu koyalım ve pişirelim.
5. Pişen hamurlarımız soğuduktan sonra sıkma poşeti ile kremanızı içine sıkalım eğer sıkma torbası yoksa bıçakla ortadan ayırıp kaşıkla koyabiliriz. En son üzerine çikolata sos döküp servis edebiliriz. Afiyet olsun.