Pastane Usulü Sütlü Simit (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Pastane Usulü Sütlü Simit (videolu)

Yasemin Atalar 232.894 Takipçi

10-12 Kişilik
35dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pastane Usulü Sütlü Simit Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 silme tatlı kaşığı pudra şekeri
1 dolu tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Susam

Deneyen Fotoğrafları

Kullanıcı Fotoğrafı

ve sonuç

Kullanıcı fotoğrafı

Kullanıcı Fotoğrafı

çok güzel oldu teşekkürler tarif için

Aygül Mehmet Şahin

Kullanıcı Fotoğrafı

tarif tutar inşallah

Aygül Mehmet Şahin

Kullanıcı Fotoğrafı

Şekeri ve tuzu daha fazla koydum iyi ki öyle yapmışım, bu şekli vermek çok zormuş benzetene kadar darlandım, tadı çok iyi oldu.

Kullanıcı Fotoğrafı

Görünüşü çok güzel ve tadı da güzel

Kullanıcı Fotoğrafı

şeker kullanmadan çok daha güzel

Kullanıcı Fotoğrafı

Ben tam buğday unuyla yaptım inşallah tadı da iyidir. Tarif için teşekkürler ☺️

Kullanıcı Fotoğrafı

Pudra şekeri yerine normal şeker kullandım, tuttum bu tarifi 😄👌

Berna Özyıldırım

88 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Pastane Usulü Sütlü Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk yoğurma kabımıza ılık süt, sıvı yağ, ılık su ve unun bir kısmını yavaş yavaş ekleyelim.
Ardından üzerine instant maya, pudra şekeri ve son olarak da tuzu ekleyerek elimiz ile yoğurmaya başlayalım.
Kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim. Hamurumuzun ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olması gerekiyor bu yüzden unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklemelisiniz. Ben bu tarifte 5 su bardağı un kullandım.
Hamurumuz toparlandıktan sonra mayalanmasını beklemeden tezgaha alalım ve 24 eşit parçaya bölerek bezeler haline getirelim. Hazırladığımız bezelerimizi ayrı bir kenara alalım.
Bezelerimizden birini tezgaha alalım, elimizle bastırıp yuvarlayarak uzun şerit haline getirelim. Aynı işlemi 1 beze daha alarak tekrarlayalım.
Elde ettiğimiz 2 şeriti birbirine dolayarak buralım ve uçlarını birleştirerek yapıştıralım.
Tezgaha serdiğimiz pişirme kağıdı üzerine hazırladığımız simitleri tek tek dizelim. Bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim. Bu ölçüler ile toplamda 12 adet simit elde etmiş olacağız. Ben simitlerimi 6’şar olarak iki seferde pişireceğim.
İlk tepsimiz için şekillendirdiğimiz simitlerimizi su ve pekmez ile hazırladığımız karışıma daha sonra da susama batırarak tepsimize dizelim. Ben hamuru en başta mayalandırmadım. Simitleri şekillendirirken zaten şekil verdikleriniz mayalanarak kabaracaktır. Ancak dilerseniz siz simit şeklini verdikten sonra 15-20 dakika mayalanmaları için bekleyebilirsiniz.
Mayalanan simitlerimizi önceden ısıttığımız 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika güzelce kızarana kadar pişirelim.
Diğer tepsimizi de aynı şekilde hazırlayalım. Benim susamlarım kavrulmuş değildi, bu yüzden tarife başlamadan önce biraz kavurdum. Eğer sizin de susamlarınız kavrulmamışsa teflon tavada, kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi istediğiniz gibi olana kadar kavurabilirsiniz.
Pişen simitlerimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Notlar;

Tüketmediğiniz, fazla gelen simitlerinizi çift kilitli poşet kullanarak derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz. Tüketeceğiniz zaman dondurucudan çıkartıp 5 dakika kadar fırında ısıtarak servis edebilirsiniz.
Eğer simitlerinizi dondurucuda saklamak için yapıyorsanız dondurucudan çıkarttıktan sonrada fırınlayacağınız için pişirirken üzeri çok fazla kızarmadan fırından almanızı tavsiye ederim.

Pastane Usulü Sütlü Simit Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Sütlü Simit

Pastane Usulü Simit Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Tarifte instant maya yerine kuru maya veya yaş maya kullanabilirsiniz.
Eğer simitlerinizi geniş açmak isterseniz 6 tane tepsiye sığmayacaktır, siz 3 seferde de pişirebilirsiniz.
Simitlerinizi mayalandırma süresi ortam sıcaklığı, kullanılan maya gibi nedenlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Simitleriniz yaklaşık olarak 2 katına kadar çıktığında yeterince mayalanmış demektir.
Su ve sütün ılık olması mayanın daha kolay aktif olmasını sağlayacaktır.
Kuru maya yerine isteğe bağlı olarak yaş maya kullanabilirsiniz.

Pastane simidi kaç kalori?

1 adet pastane simidi yaklaşık olarak 272 kaloriye denk gelmektedir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra