Pastane Usulü Un Kurabiyesi

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

170 gr biskin yağı (Evinizde yoksa, evde kendiniz yapabilirsiniz hazırlanış bölümünde detaylı olarak anlatacağım)
3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı mısır nişastası
2, 5 – 3 su bardağı un
1 çay kaşığı üzüm sirkesi
1 paket vanilya

Üzeri için:

Pudra şekeri

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak biskin yağı olmayanlar için, evde nasıl biskin yapılır, bununla başlayalım.
250 gr iyi marka bir margarin tavada eritilir. (Asla yakmayın)
Ocaktan alınır ve oda ısısına gelince buzdolabında 2-3 saat arası bekletilir, donması sağlanır.
Süre sonunda yağ buzdolabında alınır ve bir kaç yerinden bıçak ile delikler açılır.
Açılan deliklerden çıkan su boşaltılır.
Su boşaldıktan sonra yağ tavadan kalıp halinde çıkartılır ve yağın alt kısmındaki ıslaklık havlu kağıt ile silinir veya bıçağın arka kısmı ile ıslak olan taraf sıyrılır.
Kullanmak için beklemeye alınır. (250 gr margarinin suyu alınınca aşağı yukarı 170 gr civarı bir yağ kalıyor elimizde bu da tarifimizi yapmaya yeterli olacaktır)
Oda ısısındaki biskin yağı, 3 yemek kaşığı elenmiş pudra şekeri ve sıvı yağ karıştırma kabına alınır.
Krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpılır.
Karışımın içine 5 çorba kaşığı elenmiş nişasta 1 çay kaşığı üzüm sirkesi ve elenmiş un ve vanilya eklenerek mikserle karıştırılır hamur el ile toplanır streçlenerek buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Hamur dolaptan çıkarılır ikiye bölünür.
Parçalardan biri tezgaha alınır uzun silindir şekli verilir.
Çatalla uzunlamasına çizilerek şekil verilir.
2 santim uzunluğunda verev kesilerek yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 12-15 dakika pişirilir.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri elenerek servis edilir.

INSTAGRAM HESABIMA BEKLİYORUM❤
@pastartolet

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

nisanur-eren @nisanur-eren

Şikayet Et

Biskin yağı olmasa da olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
İrem Çakıroğlu @Irem_Kocaer

Şikayet Et

biskin yağ nedir
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Krbyz @kardelen14

Şikayet Et

Çok teşekkürler, ayrıntılı bilgiler için. Elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Sevgi Mutfağı @keremselim

Şikayet Et

Tatlım güzelim tariflerinde senin gibi eşsiz ve harika başarılarının devamını diliyorum
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Pastartolet (Şeyda Acar) @xxseydaxx
  
  Şikayet Et
  
  Guzel yorumunuz için tesekkur ederim😊 Tariflerimi begenmenize çok sevindim. Sevgiler❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce