Pastartolet

Pastartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 60 gram benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı tepeleme un (Elenmiş)

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 6 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
• 2 yemek kaşığı silme çözülebilir granül kahve
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti
• 1 çay bardağı süt

Keki Islatmak İçin

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
• 1, 5 yemek kaşığı silme çözünür granül kahve

Üzeri İçin

• 1 tatlı kaşığı kakao (Serpiştirilecek)
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata

Pastartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremasını hazırlayalım sütü, nişastayı, unu, şekeri, kahveyi bir kaba koyup ocağa yerleştirelim orta ateşte karıştıra karıştıra pişirelim. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp 1 paket vanilya ilave edelim soğumaya bırakalım.
2. Diğer tarafta 1 paket kremşanti, 1 çay bardağı sütü mikserde koyulaşana kadar çırpalım krema soğuduktan sonra kremşantiyle buluşturup mikserle iyice çırpıp buzdolabına kaldıralım.
3. Keki ıslatmak için 1 su bardağı ılık süte granül kahveyi koyup şekeri de ilave edip kahve eriyene kadar karıştıralım ve buzdolabına kaldıralım.
4. Sıra geldi kekini yapmaya yumurta ve şekeri mikserde beyaz köpük olana kadar çırpalım sıvıyağ, kakao, eritilmiş bitter çikolata, un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ekleyelim tekrar çırpalım yağlı kağıtla kaplanmış 28 cm kelepçeli kalıba boşaltalım.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst 50 dakika pişirelim fırında çıkarıp 20 dakika dinlendikten sonra kelepçeli kalıptan çıkarmadan üzerinin sosunu döküp soğumaya bırakalım.
6. Soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkarıp üzerine buzdolabında soğumuş olan kremayı sürelim en son üzerine kakao serpiştirip rendelenmiş çikolatayı da serptikten sonra buzdolabına kaldırıp bir gece bekletip ertesi gün servis yapalım. Afiyetler olsun.