Pastiç

Pastiç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı  ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yem kaşığı tozşeker
• Yarım çay kaşığı  tuz
• 1 yumurta (beyazı içine sarısı yüzüne)
• 1 paket instant kuru maya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1 tane kakaolu hazır kek( isterseniz evde kendinizde hazırlayabilirsiniz)
• 1 su bardağı çok iri dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 buçuk su bardağı süt

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Pastiç Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza süt, sıvı yağ yumurta beyazı, şeker tuz toz maya koyup karıştıralım.
2. Sonra unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim ve 45 dk dinlendirelim.
3. Daha sonra ayrı bir kapta kakaolu keki küçük parçalara ayıralım.
4. Üzerine sütü tarçın ceviz üzüm koyup iyice karıştıralım iç harcın sürülebilir şekilde olmalı.
5. Dinlenmiş olan hamurumuzu alıp tezgahı biraz unlayıp merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açalım.
6. Daha sonra iç harcımızın yarısını alıp açtığımız hamurun yüzüne iyice sürüp yayalım.
7. Daha sonra kenarından kalın olacak şekilde çok sıkmadan saralım ve iri dilimler halinde dilimleyelim.
8. Diğer hamuru da bu şekilde yaptıktan sonra tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı ve susam sürüp ılık fırında 200° derece de pişirelim.

İzmir’in bu harika lezzetini yapıp denemenizi tavsiye ederim şimdiden herkese afiyet olsun. 😇🥰🥐☕🐞😘💝🙋‍♀️.