Pastiç İzmir Çöreği (Bayatlayan Keklerinizi Atmayın)

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Pastiç İzmir Çöreği (Bayatlayan Keklerinizi Atmayın) Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta (1 inin sarısı üstüne )
1/2 (yarım) su bardağı su
4 yemek kaşığı tozşeker
250 gr margarin
1 çorba kaşığı instant toz maya
1 tatlı kaşığı mahlep
4 su bardağı un
Çöreğin iç malzemesi
3 su bardağı kakaolu kek (Parçalanmış)
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz parçaları veya fındık parçaları veya yarı yarıya her ikisi de
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 (yarım) çay bardağı süt
Kalmış veya bayatlamış kekiniz yoksa.

Kek için malzemeler

2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1. 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 küçük paket kakao

Pastiç İzmir Çöreği (Bayatlayan Keklerinizi Atmayın) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba, artık bayatlayan keklerinizi süper lezzetli bu tarifle değerlendirebilirsiniz. Fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum.
Öncelikle zor gibi görünüyor, ama kesinlikle zor değil.

Önce Hamuru mayalayın.
Yumurtayı, şekeri, unu, yarım su bardağı ılık suyu, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, mahlebi bir kaba koyun.
Ayrı bir yerde 1 çorba kaşığı instant toz mayayı az bir miktar su ile eritip bardağın içinde üstü kapalı olarak mayalandırın.
Kabaran mayayı malzemelere ekleyip hepsini yoğurun.
Hamuru 30 dakika mayalandırın.
Diğer mayalı hamurlar gibi çok kabarmıyor. Hamurun özelliği böyle.
Eğer kalmış kekiniz varsa kakaolu keki parçalayın, içine yarım çay bardağı sütü ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra kuru üzümü, cevizi veya fındık parçalarını (her ikiside olabilir), tarçın, pudra şekerini ekleyip hepsini beraber karıştırın. Yarım saat mayalanan hamuru 4’e. ayırın.
Hamuru ince olarak açın yapışmaması için altını üstünü hafif unlayın.
Yuvarlak ve ince olarak açtığınız hamurun uzun kısmına hazırladığınız harçtan bol bol koyun rulo şeklinde sarın üstünü elinizle hafif bastırarak yassıltın.
3 parmak eninde kesin.
Hamur bitene kadar diğer 3 bezeyi de aynı şekilde rulo yapın ve kesin.
Tepsiye yerleştirin, yarım saat tepsi mayası için bekletin.
Yarım saat sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik ısınmış fırında üstü kızarana pişirin.
Benim çöreklerim 15 dakikada pişti.
O yüzden ara ara kontrol edin çünkü diğer mayalılara nazaran çabuk pişiyor.
Ayrıca kalmış keki olmayanlar yukarıdaki az ölçü kek tarifi ile kekini yapabilirler.
Kekin hazırlanışı
Yumurta ve şekeri iyice krema kıvamında çırpın.
Sütü, sıvı yağı, ekleyip karıştırın. Unu, kakaoyu kabartma tozunu da eleyip karıştırın.
175 derecelik ısınmış fırında pişirin. Pastiçler hazır. Lezzeti tarif edemeyeceğim kadar güzel muhakkak deneyin. Misafirlerine değişik tarif yapmak isteyenler içinde ideal bir çörek.
Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.

Pastiç İzmir Çöreği (Bayatlayan Keklerinizi Atmayın) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Begüm Ayça Kavgaoğlu @aycilicili

Şikayet Et

Uzun zamandır yaptığım en güzel, en lezzetli şey!!!! Bir İzmirli olarak, aşırı beğendim. Ben sadece yarım çay bardağından biraz daha fazla süt koydum, evde kalan ve dondurucuya attığım kekleri birleştirerek yaptım, belki kekim fazlaydı bilemiyorum, yarım su bardağı gibi süt ekledim, tam kıvamında oldu. Biraz önce çıkarttım fırından, eşimle kendimizi zor tutuyoruz birer tane daha yememek için. Mükemmel bir tarif. Uzun zamandır özlediğim lezzetle sayenizde buluştuk. Tarif için teşekkürler, ellerinize sağlık. Herkese tavsiye ederim, kesinlikle deneyin.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Ayşegül Öztelcan @ay1mer2
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler güzel yorumunuz için.Sizinde ellerinize sağlık. Bende çok severim.Sevgilerimle.🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Begüm Ayça Kavgaoğlu @aycilicili

Şikayet Et

Uzun zamandır yaptığım en güzel, en lezzetli şey!!!! Bir İzmirli olarak, aşırı beğendim. Ben sadece yarım çay bardağından biraz daha fazla süt koydum, evde kalan ve dondurucuya attığım kekleri birleştirerek yaptım, belki kekim fazlaydı bilemiyorum, yarım su bardağı gibi süt ekledim, tam kıvamında oldu. Biraz önce çıkarttım fırından, eşimle kendimizi zor tutuyoruz birer tane daha yememek için. Mükemmel bir tarif. Uzun zamandır özlediğim lezzetle sayenizde buluştuk. Tarif için teşekkürler, ellerinize sağlık. Herkese tavsiye ederim, kesinlikle deneyin.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Ayşegül Öztelcan @ay1mer2
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler güzel yorumunuz için.Sizinde ellerinize sağlık. Bende çok severim.Sevgilerimle.🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
menese akdağ @meneseeeee

Şikayet Et

elinize sağlık güzel görünüyor.
sanırım ay çöğregi gibi oluyor.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Ayşegül Öztelcan @ay1mer2
  
  Şikayet Et
  
  Evet aynen ay çöreği gibi oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
didemerkan @edyedy

Şikayet Et

ayyy bayilirim izmir de oturuyorum her sabah bundan yemezsem olmaz…Hemen deniycem hazir almaya son verebilirim tesekurler tarif icin elinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Ayşegül Öztelcan @ay1mer2
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler. Bende çok severim.Çok güzel oluyor tavsiye ederim. Sevgilerimle
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce