Pastırmalı Ispanak

Pastırmalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 100-150 gr pastırma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 çorba kaşığı bulgur ya da pirinç

Pastırmalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye tereyağı koyup kızdırılır.
2. Üzerine küp kesilmiş soğanı eklenir ve kavrulur.
3. İnce kesilmiş sarımsak ve salçalar ilave edilir ve 1-2 çevrildikten sonra, temizlenmiş ve kesilmiş ıspanak eklenir.
4. Biraz kavrulduktan sonra; 2-3 parçaya kesilmiş pastırma, baharatlar ve bulgur ya da pirinç katılır.
5. Bir su bardağı sıcak su eklenerek, pişmeye bırakılır.
6. Yoğurtla servis edilir.

Afiyet olsun.