- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pastirmali-ispanakli-gul-boregi/
Pastırmalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
İçi için;
- 1,5 kg ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pulbiber
- Sıvı yağ
- 150 gr pastırma
Yufkalara sürmek için;
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
Ben tüm börek çeşitlerinde ıspanağı çiğden kullanırım arkadaşlar ailemde hep öyle yapardı.ıspanağı yıkayıp kuruturuz küçük doğrarız içine soğan ,kıyma, pulbiber,karabiber tuz ekleriz.her türlü börekte gözlemede kullanabilirsiniz kesinlikle çiğ kalmıyor soğanlar bile
Bugün kıymam yoktu o yüzden pastırma koycam yine içim çiğ olcak
Benim yaptığımda, börek biraz kuru oldu ve üzeri sizinki gibi kıpkırmızı olmadı.neden acaba büşra hanım
çok güzel görünüyo canım çektii :) en kısa zamanda yapacam
Ben bunu dun aksam yaptim. Cok pratik. Ben sut yerine yogurt kullandim super oldu. Ic malzemesini kendime gore yaptim kiymali, ve bidahaki sefere peynirlisini deniycem, eminim oda cok guzel olacaktir. Mutlaka deneyin derim :)
eğer ıspanaklarınız tazeyze çiğden yada şöyle bir çevirip iyice pişirmeden koymak da çok lezzetli oluyor. fazla yağ çekmiyor. Eğer suluysa elinizle suyunuiyice sıkıpta koyabilirsiniz. fırınlanırken güzelde pişiyor.
bayıldım tarifleriniz çok lezzetli mercimek çorbasıda çok güzel inşallah bu böreğide yapıcam ellerinize sağlık teşekkkürler
Gercekten bu tarif nefis cok lezzetli denedim
Songül Hanım, ben pastırmayı zaten çemensiz kullanmıştım ama sizin pastırmanız çemenliyse o şekilde de kullanabilirsiniz diye düşünüyorum.
Keriman abla teşekkür ederim güzel yorumun için :)
PASTIRMANIN ÇEMENLERİ AYIKLANIYORMU?
Büşracım,site içindeki gördüğüm güzel gül böreklerinden bir tanesi.nefis görünüyor.Ellerine sağlık.
pastırmayı da soğanlarla kavurmuyormuyuz?
Özlem Hanım, pastırmayı kavurmuyoruz. Ispanaklarla birlikte yufkanın üzerine serpiştiriyoruz gelişigüzel olarak.