Pastırmalı Kuru Fasulye

Canan Gunduz
Canan Gunduz
31.150 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • Pişirme yok, 5dk Hazırlama

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5  su bardağı akşamdan ıslatılmış süzülmüş  kuru fasulye
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 4-5 adet domatesin rendesi
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 125 gr tereyağ
  • 5-6  dilim çemeni ayıklanmış pastırma
  • 1-2 çay  kaşığı tuz ( tuz sizde çok atmayın pastırma da da tuz var unutmayın)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam kimyon
  • 1,5-2 lt kaynamış sıcak  su ( su miktarını siz ayarlamalısınız)

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Kuru fasulyeyi herkes sever… pastırma ise  kuru  fasulyenin lezzetine lezzet katar..hep sade yada etli kuru fasulye yapacak değiliz ya bu seferde pastırmalı yapalım dedim…denemek isteyenlerle devam edelim…hadi başlayalım…

  1. Kuru fasulyeyi akşamdan akan su altında 2-3 kez yıkayın devamında fasulyenin 3-4  parmak üstüne çıkacak kadar  soğuk su+ 1 bardak  soğuk süt+ 1-2 adet küp şeker  ve birazcık tuz karışımı ile fasulyeleri ıslatın. Fasulyeyi bu karışım için de fasulyeler şişene kadar en az 12 saat kadar bekletin. Fasulyeler sabaha kadar güzelce şişeceklerdir…Yada zamanınız yok ise herhangi bir marka 2 kutu hazır kuru fasulye konservesi alın süzüp onu kullanın (örn:Tat haşlanmış fasulye) Yemeğinizi hazırlayacağınız zaman fasulyeleri süzün…
  2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ,biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ince halkalar halinde doğrayın ve ikiliyi tencerenizde tereyağ eşliğinde orta ateşte kontrollü bir şekilde hafiften kavurun..
  3. Şimdi domates rendelerini ekleyin ve yine  orta ateşte domatesi fokurdayana kadar pişirin.
  4. Şimdi salçayı da ekleyin ve hepsi özlü bir karışım olana kadar salçanın kokusu çıkana kadar kısık ateşte hepsini kavurun..
  5. Şimdi bunlara çemenleri ayıklanmış 2 parmak kalınlığında geniş geniş  doğranmış pastırmaları da ekleyin…ve hepsini 1-2 dakika daha kısık ateşte  kavurun…
  6. Şimdi suları süzülmüş fasulyeleri tencereye ekleyin hepsini güzelce harmanlayın, baharatları da tencereye  ekleyin..
  7. Şimdi yemeğe kaynamış sıcak suyunu verin.. (sakın soğuk su koymayın su sıcak olmalı) oran veremiyorum sadece şu kadarını söyleyebilirim..yemeğin suyu fasulyenin 2 parmak üstüne çıkmalı…
  8. Hepsini güzelce karıştırın..ben  yemeği düdüklü tencere de pişirdim..

Yemeğiniz pişerken fasulyenin yanına arkadaş olsun diye  güzel bir tereyağlı pirinç pilavı yada bulgur pilavı  yapabilirsiniz……yemeğiniz pişti sunuma hazır …

Afiyetler olsun…

Not : Pastırmalı yada sucuklu kuru fasulye yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yemeğe eklediğiniz domates ve salça iyice kavrulduktan ,piştikten sonra pastırmaları yada sucukları yemeğe  eklemektir ….. eğer “önce pastırmayı yada sucuğu ekleyeyim  sonra domatesi eklerim” derseniz ve yemeği o şeklide  yaparsanız yemeğiniz çok ekşi olur..yemeğin  domates ve salçası pişecek pastırma yada sucuk  sonra eklenecek lütfen bu ayrıntıyı  unutmayın !!!!!!! keza sabah kahvaltıları için tavada domatesli, biberli pastırma yada sucuk yapacaksanız da bu şekilde yapmalısınız…dediğim gibi “sucuğu yada pastırmayı tavada kavurayım domatesi,biberi üstüne ekleyeyim” derseniz …..domatesi daha sonra eklerseniz kahvaltılık sucuk yada pastırmanız ekşi olur…benden söylemesi :)))))) ayrıca  pastırmanın çemenini  yemeğe koymadan önce ayıklamanızı da şiddetle öneririm ne yazık ki  çemen yemeklere eklenince ve yemekle beraber pişince yemeğe  acı bir  tat veriyor…

Ben fasulyeyi düdüklü tencerede pişirdim o nedenle geceden bekleyen fasulyeleri süzünce haşlamadım  ama siz fasulyenizi toprak güveçte de yada normal tencere de pişirecekseniz hafif haşlamalısınız..

Ocağa konan yemeği önce harlı ateşte sonra kısık ateşte pişirmelisiniz…ayrıca tencerede pişen yemeğinize  ekstra su eklemeniz gerekirse  mutlaka ve mutlaka sıcak su eklemelisiniz yemeğe sakın soğuk su eklemeyin..

Pişme süresi fasulyeden fasulyeye farklılık gösterir yemeğin pişme süresi size ait…

Hoşça kalın

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Pastırmalı Kuru Fasulye 13.05.2016 08:46 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.06.2019 22:43 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Amine

    harikasınız, sonunda gerçek tarifi paylaşan biri olmuş. diğerleri saçma sapan yok önce kuru fasulyeyi ayrı pişirip sonra kavrulmuş soğanı ekliyolar, yok pastırmayı en son yemek pişince ekliyorlar. ukala acemilerin eline kaldıydık. kaydedicem ki bir daha yanlış tariflerle vakit kaybetmeyeyim.

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Etli Kuru Fasulye4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?
Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Kuru Barbunya Yemeği Tarifi
Kuru Barbunya Yemeği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Etsiz Kuru Fasulye Tarifi
Etsiz Kuru Fasulye2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Sütlü Kuru Fasulye (Yarılmadan) Tarifi
Sütlü Kuru Fasulye (Yarılmadan)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kuru Fasulye (Islatmadan - Haşlamadan) Tarifi
Kuru Fasulye (Islatmadan - Haşlamadan)4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 5dk Hazırlama
Güveçte Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
Güveçte Kuru Fasulye Yemeği6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama
Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama
Kolay Soslu Fırın Patates Tarifi
Kolay Soslu Fırın Patates4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni Tarifi
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tarifi
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Şeftalili Muffin Tarifi
Şeftalili Muffin8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Pastırmalı Aşırı Leziz 24 Tarif Tarifi
Pastırmalı Aşırı Leziz 24 Tarif

Etin tuzla kurutularak suyunun iyice çekilmesine dayalı bir yöntemle pastırma hazırlanır. Pastırma çok eskilerde buzdolabının…

Kuru Fasulye Faydaları ve Besin Değerleri – Bakın Nelere İyi Geliyor! Tarifi
Kuru Fasulye Faydaları ve Besin Değerleri – Bakın Nelere İyi Geliyor!

Kuru Fasulye Faydaları Hakkında Her Şey Kuru fasulye Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ülkemizde…

Kuru Fasulye Püf Noktaları – Her Pişirmede Nefis Sonuçlar! 8 İpucu Tarifi
Kuru Fasulye Püf Noktaları – Her Pişirmede Nefis Sonuçlar! 8 İpucu

Tam Kıvamında, Lokanta Lezzetinde! Kuru Fasulye Teknikleri Kuru fasulye, Türk mutfağının olmazsa olmaz yemekler listesinin…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Kuru Baklagiller Nelerdir? Resimli Listesi Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? Resimli Listesi

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

İspir Fasulyesinin Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Tarifi
İspir Fasulyesinin Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

İspir Fasulyesine Dair İhtiyacınız Olan Her Şey Yiyenlerin bir tabak daha istemesini sağlayacak lezzetiyle öne…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle
Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle

Diyet Kahvaltıların Yüksek Besin Kaynağı Müsli İsviçre’den dünyaya yayılan ve ezme, lapa anlamına gelen müsli,…

Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm Tarifi
Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm

Diz Ağrısı Artık Kaderiniz Değil, Çözümü Basit! Diz ağrısı, pek çok kişinin zaman zaman yaşadığı…

Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler Tarifi
Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler

Kepek Sorunu Yaşayanlara Özel Etkili Tavsiyeler Dünya üzerindeki her iki kişiden birinde kepek sorunu görülmektedir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri