Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
yemektarihcisi
12
kişinin defterinde

Pastırmalı Kuru Fasulye

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 1 saat

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 Su bardağı akşamdan en az 8 saat ılık suda bekletilmiş kuru fasulye
  • 2 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber (tercihen az acı)
  • 100 gr pastırma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

Geçtiğimiz günlerde sucuklu kurufasulye paylaşmıştım. Sucukların fasulye ile pişip şişmesi ve yerken ıslak ıslak olması ile ilgili. Orada sucukları en son tereyağı içerisinde kızartıp. En son aşamada eklemiştim. Sucuklar ve fasulye buna rağmen bütünleşmiş üstelik sucuklarda o ıslaklık dolu tat oluşmamıştı. Pastırma ile uygulamasıda hemen hemen aynı pastırma, sucuk gibi kurutulmuş mamuller suya girince salıyor kendini nasıl ki kurutulmuş bir ürünü haşlayınca genişliyorsa sucuk ve pastırma içinde durum aynı. Sonradan eklemek lezzete tavan yaptırıyor.

  1. Fasulyeniz boncuk cinsi ise ön haşlama yapmanıza gerek yok düdüklü tencerede 1 saatte pişer Allah ın izniyle.
  2. Soğanları küçük küçük doğrayın, sarımsakları ezerek küçük küçük doğrayın.
  3. Tencereye zeytinyağı koyun soğan ve sarımsakları soteleyin. Salça ekleyin.
  4. Ezerek salçayı dağıtın.
  5. Fasulyelerle buluşturun.
  6. Baharatlarıda damak tadınıza göre ayarlayın.
  7. Suyunu ekleyip düdük ötmeye başladıktan 1 saat sonra kapatın.
  8. Üzerini örtün düdüklüyü açmadan yarım saat dinlendirin.
  9. Yarım saat dolunca düdüklüyü açın suyu azalmışsa az sıcak su takviyesi ile tıngırdatın.
  10. Tavada tereyağını eritip pastırmaları önlü arkalı kızartıp.
  11. Tencereye üstüne yerleştirin.
  12. Eğer kurutulmuş tüm biberiniz varsa 2 tanede ondan yıkayıp üzerine koyun yemeğin sıcağıyla oda kendini salıverir. Afiyetle yiyin.
    .
    .

Pastırmalı Kuru Fasulye

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi 21.10.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.