Patates Borani

Patates Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patates (Miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz )
• 1 adet sağan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çok az muskat
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

Üzeri için

• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1,5 su bardağı yoğurt
• Tuz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı domates püresi

Patates Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizin kabuklarını soyup ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
2. Daha sonra ezip püre haline getiriyoruz.
3. Soğanımızı ince ince doğruyoruz.
4. Tencereye tereyağ sıvı yağ ve soğanı alıp ocakta kavuruyoruz.
5. Daha sonra patateslerimizi ilave edip tekrar 2-3 dk kavurup ocaktan alıyoruz.
6. Patatesimiz soğuduktan sonra elimizde yuvarlayarak servis tabağımıza yerleştiriyoruz.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz uygun bir tavaya tereyağ sıvı yağ ve salçayı alıp ocakta 3-4 dk kavuruyoruz.
8. Daha sonra domates püresini ilave edip karıştırıyoruz.
9. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp patatesimizin üzerine gezdiriyoruz deneyenlere afiyet olsun🤗💕.