Patates Borani

Patates Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Üzeri İçin

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Patates Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın çatalla iyice ezin. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun. Ezdiğiniz patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı toz biberi ekleyin iyice karıştırın soğumaya bırakın.
2. Soğuyunca elinizle toplar yapıp servis tabağına dizin. Yoğurt, sarımsak rendesi ve tuzu karıştırın. Patateslerin üzerine dökün.
3. Tavaya zeytinyağ ve salçayı alın. Salçayı iyice kavurun. Domates rendesini üzerine dökün. Biraz su ilave edip fokurdayana kadar pişirin. Yoğurdun üzerine sostan birer tatlı kaşığı dökün. Üzerine kuru nane serpiştirin.

Afiyet olsun 😋