Patates Çanağı

Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 6-7 tane patates
• 1 soğan
• 1 domates (üzerine koyulacak)
• 1 çay bardağı kaşar rendesi (üzeri için)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tablet bulyon
• 1. 5 su bardağı su

Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küçük küçük doğrayalım sıvı yağla birlikte kavuralım.
2. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyelim, rengi değişene kadar pişirelim.
3. Pişen kıymanın üzerine tuz, karabiber, pul biber, kimyon ekleyelim. Kavurmaya devam edelim. 5-10 dk kadar sonra altını kapatalım.
4. Patatesleri soyup içini çanak şeklinde oyalım. Su doldurduğumuz leğenin içine atalım kararmasın.
5. Alt tarafını düzgün duracak şekilde keselim. Bütün patatesler bu şekilde hazırlandıktan sonra borcama dizelim.
6. Patateslerin içini kıymalı harçla dolduralım.
7. Şimdide sosu için bir kaba salça, yağ, bulyon ve suyu alıp karıştıralım.
8. Patateslerin üzerine sostan gezdirelim. Kalan sosu da kenardan borcama dökelim.
9. Üzerine dilimlediğimiz domateslerden koyalım. 190 derece fırında pişmeye bırakalım.
10. Patatesler yumuşadığında pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirini hepsinin üzerine paylaştıralım. Tekrar fırına verelim. Kaşar eriyip kızarana kadar pişirelim.

Harika bir yemek :) herkese tavsiye ederim. Afiyet olsun 😋