Patates Çanağı

Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sarımsak
• Yoğurt

Hazırlanışı

1. Patateslerimizi haşlayıp soyalım.
2. Soyulan patatesleri ezici ya da çatal ile eze bildiğimiz kadar ezelim.
3. Kıvamı yumuşak değilse 1 çay kaşığı zeytinyağı dökelim. (şekil alacak kadar sert olması gerekir).
4. Üzerine baharatlarımızı ekledikten sonra maydanozu ince kıyarak ekleyelim ve karıştıralım.
5. Patatesiniz iyice ezilmediyse elinizle de yoğurabilirsiniz.
6. Şekil alacak kıvama gelen patatesimizi avuç içi büyüklüğünde toplar halinde çanak şekline getirelim.
7. Eğer kıvamı tutmamışsa ve şekil almıyorsa minik topçuklar olarak da servis edebilirsiniz.
8. 3 yemek kaşığı yoğurda 4-5 adet sarımsak rendeleyelim. (miktarını sevdiğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz).
9. Çanaklarımızın içine dolu dolu olacak şekilde sarımsaklı yoğurt koyalım.
10. Üzerinin süslemesi için 1 yemek kaşığı sıvı yağa 2-3 çay kaşığı toz biber ekleyerek yakabilirsiniz. (yağda 1 çay kaşığı pul biber de yakılabilir fark etmez).

Afiyet olsun