Patates Çanağında Et Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Patates Çanağında Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

4 büyük boy patates
Bir tane domates
Birkaç tane ince biber
Bir kaşık domates biber karışık salça
Kekik, karabiber, tuz

Kavurma için;

Yarım kilo kuşbaşı et
Bir büyük kuru soğan
İki adet çarliston biber
İki adet kırmızı biber
4 orta boy domates
Üç diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ
Karabiber, kimyon, yenibahar, toz kırmızı biber, sumak

Patates Çanağında Et Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kavurmayı hazırlamakla başlayalım. Kuşbaşı etleri doğrayıp daha ufak parçalar haline getiriyoruz. Nohut büyüklüğünde doğrayalım. Ben et kavurmalarımı sac da yapıyorum daha lezzetli oluyor.
Saca yağı koyup etleri hafif kavuralım daha sonra su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Vaktiniz yoksa düdüklü tencerede haşlayıp koyabilirsiniz ama bunun gibi lezzetli olmuyor . Çünkü Eti ilk olarak yağda pişirince lezzeti ve suyu içinde kalıyor. Etlerin piştiğinden emin olunca (dağılacak kadar değil yenecek kadar pişsin) içine soğanı ve sarımsağı doğrayalım çok ufak olmamak şartıyla. Onlarda sotelendikten sonra biberleri ardında domatesleri ekleyip baharat ve tuzlarını koyup pişene kadar ara ara karıştıralım. En son üzerine yarım su bardağı kaynar su ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Kavurma piştikten sonra patatesleri ikiye bölüp içlerini kaşıkla oyalım ama çok etli kalmasın patates yığın olmayacak. Çıkardığınız içleri atmayın onları da pişiriyoruz. Oyduğumuz patatesleri hafif kızartıyoruz. Tabi çıkardığımız içlerini de. Kızaran patatesleri borcama alıp boş kalan yerlere de kızartılan patates içlerini koyalım ki ziyan olmasın. Hazırladığımız kavurmayı patateslerin içine bölüştürelim. Üzerine domates dilimleri ve kıl biberleri de ekleyelim. Bir kapta salça iki su bardağı su baharatları ve tuzu salça eriyene kadar karıştırıp yemeğimizin üzerine yayalım. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35. Dakika pişirelim. Dilerseniz piştikten sonra üzerine kaşar ekleyip tekrar fırına verebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Patates Çanağında Et Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.