Patates Çanağında Havuç Tarator

Patates Çanağında Havuç Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük patates
• 3 havuc
• 1 tutam nane ve maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Tuz karabiber
• 1 küçük kase süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• 3 kaşık kadar iri kıyılmış ceviz

Patates Çanağında Havuç Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyduktan sonra iri iri doğrayıp haşlıyoruz haşlama aşamasında lezzetlensin diye ben karabiber zeytinyağı ve tuz ilave ediyorum.
2. Bir taraftan da ince kıyılmış sarımsakları yağda kokusu çıkana kadar kavurup rendelenmiş havuçları ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
3. Diğer tarafta haşlanan patatesleri ezip tereyağını ekliyoruz .
4. Patatesler soğuduktan sonra ince kıyılmış nane maydanozu ve tuz ilave ediyoruz güzelce karıştırıp iyi şekillendire bilmek için dolaba kaldırıyoruz.
5. Soğuyan havuçlara yoğurt ceviz ve tuz ilave edip karıştırıyoruz.
6. Çanak şekli verdiğimiz patateslerin içine dolduruyoruz servise hazır afiyet olsun.