Patates Çanakları

Patates Çanakları Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane haşlanmış patates
• 3 orta boy havuç
• 1 kuru soğan
• Maydanoz
• Dereotu
• 1 limon
• Pul biber, karabiber, kimyon
• Sıvı yağ, tuz

Üzerine ;

• 1 kase yoğurt
• Pulbiber, tuz
• İsteğe bağlı sarımsak

Patates Çanakları Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçlarımızın kabuklarını soyup rendeleyip bir tavada içine az miktar sıvı yağ koyup havuçların rengi değişene kadar kavuruyoruz .
2. Daha sonra kenara bırakıp ılımasını bekliyoruz.
3. Diğer taraf da pateslerimizin kabuklarını soyup çatalla ezip içerisine havucumuzu yağıyla beraber ekliyoruz .
4. Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayıp ekliyoruz.
5. Kuru soğanı da ince ince doğruyoruz, limonun suyunu ekliyoruz tuzunu karabiber, pulbiber ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.
6. İsterseniz elle de karıştırabilirsiniz elimizle çanak şekli veriyoruz  boş olan orta kısımlarına yoğurt ve tuzu iyice çırpıp boşluklara bir kaşık la dolduruyoruz.
7. Üzerine de tereyağını bir tavada eritip pul biber ekleyip çanakların üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.